灰水是這樣煉成的（傳統鹼水精煉法） | 食品添加物合法業者資訊網

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粽子大戰怎能獨漏這一味～傳統天然草木灰鹼粽 | 食品添加物合法業者資訊網

2018年6月14日 — 製作鹼粽需要鹼粉或鹼油讓糯米「鹼糊化」產生黏彈性，也有店家堅持使用草木灰製成的傳統天然鹼水，想做出更令人安心的粽子。此外，為了宣導不用硼砂、 ... Read More

食用鹼粉優惠推薦－2022年7月 | 食品添加物合法業者資訊網

你絕對不能錯過的網路人氣推薦食用鹼粉商品就在蝦皮購物！ ... 【聚食尚】超細薄荷粉無雜質天然薄荷粉現磨食用薄荷粉500克包郵薄荷葉粉薄荷粉. $66 - $329. Read More

灰水是這樣煉成的（傳統鹼水精煉法） | 食品添加物合法業者資訊網

第一次用草木灰包鹼粽就成功，教您10分鐘取得清澈的草木灰鹼水 | 食品添加物合法業者資訊網

燒仙草加「鹼粉」求口感吃多傷腸胃 | 食品添加物合法業者資訊網

麵條添加物百百款色素.鹼粉最常見 | 食品添加物合法業者資訊網

化學類篇名：探討天然鹼性物質製作鹼粽作者 | 食品添加物合法業者資訊網

的天然肥料，不僅能施肥還能中和酸性土質。 (二)、化學鹼水的傷害. 「鹼粽油(或稱鹼粽水)或鹼粽粉係以碳酸鈉、碳酸鉀或氫氧化鈉製成。鹼性強，具有腐蝕性。 Read More

蔡季芳（阿芳老師） | 食品添加物合法業者資訊網

老師我買不到鹼油，只有鹼粉我可以請問老師：1斤圓糯米要加多少鹼粉，是一小匙（5ml)嗎？ 5 yrs Report. 蔡季芳（阿芳老師）, profile picture. Read More

食品添加物中的鹼有什麼作用？應用在哪裡？ | 食品添加物合法業者資訊網

2019年2月19日 — 1、食用鹼（baking soda）：又稱小蘇打粉、銨粉、臭粉，主要成分是碳酸氫鈉（sodium bicarbonate)，常作為油炸麵團如油條、沙其瑪、蘇打餅乾的膨脹劑。 Read More

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