乳清蛋白粉食用5大原則避免吃錯時間和份量【2020更新】 | 食品添加物合法業者資訊網

乳清蛋白的好，在於「長肌肉」，幫忙燃脂、降血壓、降血糖，但，再好的營養補充品，也要適量食用。因為乳清蛋白吃太多、吃錯時間，可是會造成腎臟負擔！

健身者的飲食愛好，「乳清蛋白」堪稱Top 1！市面上由以好吸收的粉狀商品─乳清蛋白粉或高蛋白粉，受到高度矚目。

乳清蛋白粉的主要成分，是蛋白質，營養價值高[1]，是增肌最佳保健品之一；而在近幾年，會如此風行，無非是因為相較於其他同樣提供蛋白質的食物，乳清蛋白粉，並不會有附加過多的脂肪，「單純、直接」提供身體需要的營養素。加上乳清蛋白粉，易吸收、易消化，對於蛋白攝取不足或是肌力訓練者來說，是相當好的營養補充品，難怪打中健身者的消費喜好。

想買、需要買，乳清蛋白粉的功效，是讓許多健身者，無法割捨的「肌肉情結」。

乳清蛋白的高營養價值，能提供人體所需的胺基酸和蛋白質，是幫助人體生長、發育、抗衰老的優質蛋白質。加上乳清蛋白較易被消化吸收，能促進體液免疫和細胞免疫，刺激人體免疫系統，是一種非常好的增強免疫力的蛋白。

相較於其他蛋白質食物來源，乳清蛋白內含有多種免疫球蛋白及其他活性成分，有益於人體保健，因此被視為是人體所需的優質蛋白質來源之一。

除了透過規律的肌耐力、阻力訓練，來增加和維持肌肉[2]，另一個方式，就是透過服用乳清蛋白，其概念就是透過高蛋白、也就是由牛奶所提煉的乳清蛋白營養品補充，有效增加肌肉量。

身體的肌肉減少，會讓基礎代謝率變差[3]，對於燃脂減肥，是完全沒幫助；因此透過服用乳清蛋白「長肌肉」，就是為了提高基礎代謝率，幫助燃脂效率[4]、消耗卡路里。

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