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高粱酒,高梁酒,五糧液,自釀新手便利包,家釀,清酒,米酒

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金酒製程 | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱酒的釀造過程，分為製麴、釀酒及包裝三大部分，分述如下：. 1. 製麴：. 原料採用金門種植之小麥為主，經研磨→攪和→製麴塊→培麴→堆麴→磨麴→加入高粱 ... Read More
高粱酒的釀造與風味 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年6月5日 — 高粱酒的釀造很很多種方法有固釀固蒸、固釀液蒸、液釀液蒸..等方式。而依照每種釀造方式不同，其使用的原料也有所不同，而有些品牌會標示， ... Read More
金門高粱原釀21 500ml | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱原釀21-採用「金選21號」純糯高粱品種所釀製出來的特殊酒品。「原釀」是指金酒公司一貫堅持用純糧固態釀造、發酵，絕不添加任何調味、增味物質；「21」除了 ... Read More
關於我們 | 食品添加物合法業者資訊網
高粱酒之製造係依循古老方式，以固態醱，固態蒸餾產製，首先將高粱米加水，於高壓蒸煮鍋蒸煮成高粱飯，經放冷機冷卻後拌入酒麴置入醱酵桶醱酵，再將醱酵後的酒醪置入蒸餾機 ... Read More
金門高粱原釀21 500ml | 食品添加物合法業者資訊網
金門高粱原釀21 500ml 歷經多年研發，測試各種酒度、原料配比，並經二十餘位品酒師傅反覆品味辯證而來，獨特完美的酒液特色，相信能讓老饕感受到飲的不只是金門高粱酒 ... Read More
家庭自釀高粱酒圖文教程 | 食品添加物合法業者資訊網
家庭自釀高粱酒圖文教程. 2016-11-07 由 酒麴巴巴 發表于資訊 ... 發酵結束後就可倒入我們的釀酒設備來蒸餾酒了呢，因固態發酵的時候是沒加水的，故蒸餾的時候要另外 ... Read More
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