網瘋傳醃肉用小蘇打粉會危害身體食藥署回應了 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年9月1日—食藥署表示，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉(SodiumbicarbonateNaHCO3)，在醃漬食材時加入適量，可與肉類的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度 ...
2018年9月1日 — 食藥署表示，小蘇打粉其實就是碳酸氫鈉(Sodium bicarbonate NaHCO3)，在醃漬食材時加入適量，可與肉類的蛋白質產生反應，使之組織疏鬆，並使肉類的保水度 ...
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小蘇打吃了有些什麼好處和壞處 | 食品添加物合法業者資訊網
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【13-1309增稠劑-9】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091882
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【檸檬酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011675005
添加物名稱:檸檬酸;CITRICACID(CITRICACIDMONOHYDRATE)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011675005食品業者登錄字號:A-115941439-...
【甜味劑 801155】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017241
添加物名稱:甜味劑801155;BEACH食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017241食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1添加物分類:甜味...
【油皮改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118219
添加物名稱:油皮改良劑;MEATQUALITYIMPROVER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000118219食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
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添加物名稱:保磷F-2;PaulLinF-2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000006643食品業者登錄字號:A-111962025-00000-4添加物分類:品質...
【水性胡蘿蔔素 1% CWS/M】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002321004
添加物名稱:水性胡蘿蔔素1%CWS/M;BETA-CAROTENE1%CWS/M食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002321004食品業者登錄字號:F-180318606-...
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【布丁安定劑 Ａ】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000789000
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【保力能F複方品質改良劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000071116
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