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1.麵粉的筋度越低,口感就越酥脆,但在烹煮豬排料理時所使用的粉並不多,因此除非很在意酥炸後的口感,否則使用家中最常見的中筋麵粉就好。2.太白粉可以讓肉片在煎過後有 ...
1.麵粉的筋度越低,口感就越酥脆,但在烹煮豬排料理時所使用的粉並不多,因此除非很在意酥炸後的口感,否則使用家中最常見的中筋麵粉就好。 2.太白粉可以讓肉片在煎過後有 ...不管炸什麼肉,別用麵粉,直接用「它」,長久酥脆! | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:油炸粉6797;FriedPowder6797食品添加物產品登錄碼:TFAA20000113618食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添加物...
【蛤精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065838
添加物名稱:蛤精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065838食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:調味劑型態:粉狀...
【八角精粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563731
添加物名稱:八角精粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563731食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:粉狀(粉...
【肉精香料 1790A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091298
添加物名稱:肉精香料1790A;MeatFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091298食品業者登錄字號:F-116678864-00000-9添加物分類:...
【烏梅香料粉015162P1(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492293
添加物名稱:烏梅香料粉015162P1(停用);MUMEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000492293食品業者登錄字號:N-170735933-000...
【布丁膠200A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115463
添加物名稱:布丁膠200A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000115463食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:粘稠劑型態:...
【煙燻香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184898
添加物名稱:煙燻香料;SMOKEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184898食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型...
【肉品香精 C8608 NA SN 548387】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174932
添加物名稱:肉品香精C8608NASN548387;BOILEDMEATC8606NASN548387食品添加物產品登錄碼:TFAB30000174932食品業者登錄字號:P-1...
【煙燻香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563652
添加物名稱:煙燻香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000563652食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:粉狀(粉...
【豬肉膏.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570
添加物名稱:豬肉膏.;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000533570食品業者登錄字號:D-153265319-00000-5添加物分類:型態:濃稠狀製...
【乳化安定劑/艾乳安 SE44】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056782
添加物名稱:乳化安定劑/艾乳安SE44;ABEXTRSE44食品添加物產品登錄碼:TFAA20000056782食品業者登錄字號:M-180516633-00000-2...
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添加物名稱:橙橘香料粉ORD003-D2;OrangeFlavorPowderORD003-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000667051食品業者登錄字號:N-112...
【肉精膏RL-69138】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000065008
添加物名稱:肉精膏RL-69138;MeatFlavorPasteRL-69138食品添加物產品登錄碼:TFAA30000065008食品業者登錄字號:F-120970525-00...
【KC-737-69】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057222
添加物名稱:KC-737-69;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000057222食品業者登錄字號:H-112734561-00000-4添加物分類:粘稠劑型態:...
【裹漿粉-A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120302
添加物名稱:裹漿粉-A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120302食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:膨脹劑型態:粉...