日式昆布柴魚高湯 | 食品添加物合法業者資訊網

2022年3月6日—日式昆布柴魚高湯以前跟老公交往的時候，很愛吃火鍋，一個禮拜大概要吃上3次喜歡吃涮涮鍋的主要原因就是想喝湯，還有高湯煮的冬粉而已，其他的東西， ...

日式昆布柴魚高湯

以前跟老公交往的時候，很愛吃火鍋，一個禮拜大概要吃上3次

喜歡吃涮涮鍋的主要原因就是想喝湯，還有高湯煮的冬粉而已，其他的東西，蘿潔塔都不太感興趣。

前陣子天氣很冷，老公像個孩子似的，一直說要吃火鍋，問我為什麼不愛吃火鍋了?

主要是因為蘿潔塔現在只吃自己煮的"真食物"，舌頭變敏銳了，外面的火鍋似乎大部分有化學提味，吃完後，都會覺得很口渴。

就在過年的時候，熬煮了一些關東煮的湯頭，紙片人的女兒一直說：「好讚，媽咪妳100分! 」

從那之後………，女兒就一直吵著要吃關東煮，上學的時候，還要打勾勾，

「媽咪，你今天晚上要煮關東煮喔! 這樣我才要乖乖上學。」

到底關東煮有什麼魔力，能讓紙片人一直想喝?

除了很好喝的柴魚高湯外，關鍵在於香料包。

香料的香氣很棒外，花椒 可以健胃，芫荽有刺激食慾，小茴香還具有促進腸蠕動[1]的功效，丁香還能增加免疫力~。

(有關[2]芫荽香料的介紹，請看這裡)[3]

繼上次香料滷肉後，大家手邊應該還有香料吧?

那就趕快再熬煮一鍋暖呼呼的湯吧!

這湯不僅能煮火鍋、關東煮外，也是任何料理需要用的"黃金蔬菜高湯"。

只要冷卻後，妥善置於冷凍庫，下次就可以拿出來做料理囉!!

準備材料: