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看到包裝上有「L | 食品添加物合法業者資訊網
2016年7月11日 — 包裝食品依照規定要註明成分標示，像是泡麵、調理食品或是餅乾、零食等，除了食材名稱外，成分標示中經常穿插許多食品添加物的化學名詞，例如L-麩酸 ... Read More
請問調味品當中所添加的“麩酸鈉”也是麩質嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年10月22日 — 請問調味品當中所添加的“麩酸鈉”也是麩質嗎？ Share. 輕鬆美膚, profile picture. 輕鬆美膚. 應該不算. 2 yrs Report. Sarah Sarah, profile picture. Read More
【林世航專欄】營養師教你，無麩質要這樣吃才對！ | 食品添加物合法業者資訊網
麩酸鈉麩質- 歐美的無麩質飲食方式，不見得比較健康，因為麩質是麵筋蛋白質的一種， ... 其中麩胺酸鈉(monosodium glutamate，簡稱MSG)亦稱味精、谷氨酸鈉或麩酸鈉，為 ... Read More
麩酸鈉是麩質嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
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「麩酸鈉麩質」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
麵筋(麩質)是麩胺酸含量高的蛋白質，所以早期味精是由麵筋水解而來，所以古 ...,麩胺酸鈉是麩酸的單鈉鹽，麩酸是一種存在所有蛋白質中的胺基...。 Read More
麩酸鈉是麩質嗎 | 食品添加物合法業者資訊網
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