碳酸氫鈉與碳酸鈉比較 | 食品添加物合法業者資訊網

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碳酸氫鈉（英語：sodium bicarbonate、IUPAC名：sodium hydrogen carbonate、baking soda）是一種無機化合物，化學式為NaHCO3，俗稱小蘇打、蘇打粉、重曹、焙用鹼等， ... Read More

PH值:8.27(1 mM solution);8.22(10 mM solution);8.02(100 mM solution); ; 酸度系数(pKa) :(1) 6.37, (2) 10.25 (carbonic (at 25℃) ; 气味(Odor) :Odorless ; 水溶解性 : ... Read More

碳酸氫鈉的水溶液因水解而呈弱鹼性：HCO3 -+H2O⇌H2CO3+OH -，0.8%的水溶液pH值為8.3。 與酸反應. 碳酸氫鈉可以和酸反應，例如碳酸氫鈉和鹽酸反應 ... Read More

2022年4月19日 — 小蘇打粉是NaHCO3 ，那和Na2CO3性質上有什麼大差異？兩者可以互相取代嗎？我上網找到一個比較表：中文學名碳酸氫鈉（重碳酸鈉、酸式碳酸鈉） 碳酸鈉 ... Read More

2018年5月19日 — 碳酸钠PH值是10，碳酸氢钠的PH值是8。 碳酸钠化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。国际贸易中又名苏打或碱灰 ... Read More

中文學名, 碳酸氫鈉（重碳酸鈉、酸式碳酸鈉）, 碳酸鈉. 中文俗名, 小蘇打、焙用鹼、食粉、法 ... pH值（同濃度時）, 弱鹼性（稍弱）, 弱鹼性（稍強）. （酸鹼性比較）. Read More