食品乳化剂在冰淇淋中的应用 | 食品添加物合法業者資訊網
由孙志前著作·2004·被引用2次—冰淇淋口味、硬度和质地和成本都主要取决于各...①豆乳冰淇淋:豆乳62%、海藻酸钠0.25%、蔗糖...卵磷脂是一种天然乳化剂,大量存在于油料种子.和蛋黄中。
由 孙志前 著作 · 2004 · 被引用 2 次 — 冰淇淋口味、硬度和质地和成本都主要取决于各 ... ①豆乳冰淇淋:豆乳62%、海藻酸钠0.25%、蔗糖 ... 卵磷脂是一种天然乳化剂,大量存在于油料种子. 和蛋黄中。[問卦] 純天然冰淇淋 | 食品添加物合法業者資訊網
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活動學習手冊解答版 | 食品添加物合法業者資訊網
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食品添加物/冰淇淋加它油水不分離 | 食品添加物合法業者資訊網
【布丁安定劑 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000789000
添加物名稱:布丁安定劑A;PUDDINGSTABILIZERA食品添加物產品登錄碼:TFAA2D000789000食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添...
【膠狀乳化劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040797
添加物名稱:膠狀乳化劑;setinafruit食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040797食品業者登錄字號:D-112624760-00000-9添加物分類:...
【布丁安定劑L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050955
添加物名稱:布丁安定劑L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000050955食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...
【乳化安定劑 MCSUNDAE 12】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026544
添加物名稱:乳化安定劑MCSUNDAE12;MCSUNDAE12食品添加物產品登錄碼:TFAB20000026544食品業者登錄字號:A-111768704-00000-2添...
【布丁安定劑 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026598
添加物名稱:布丁安定劑A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000026598食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...
【布丁安定劑 L】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089902
添加物名稱:布丁安定劑L;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089902食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:粘稠劑型態...
【冰淇淋香料 YK-691984】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656789
添加物名稱:冰淇淋香料YK-691984;SODAFLAVORYK-691984食品添加物產品登錄碼:TFAA30000656789食品業者登錄字號:Q-154804862-0...
【冰淇淋穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045758
添加物名稱:冰淇淋穩定劑;Neutralin食品添加物產品登錄碼:TFAB20000045758食品業者登錄字號:B-128107123-00000-3添加物分類:...
【乳化安定劑LY-3043】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140157
添加物名稱:乳化安定劑LY-3043;EmulsionStabilizerLY-3043食品添加物產品登錄碼:TFAA20000140157食品業者登錄字號:A-1426188...
【冰淇淋粉U-25】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126892
添加物名稱:冰淇淋粉U-25;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126892食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【冰淇淋安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062184
添加物名稱:冰淇淋安定劑;Stabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062184食品業者登錄字號:N-180621234-00000-7添加物分類...
【霜淇淋安定劑 50039】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011783
添加物名稱:霜淇淋安定劑50039;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000011783食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:粘稠...
【SD乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127017
添加物名稱:SD乳化安定劑;SDEmulsifierStabilizer食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127017食品業者登錄字號:F-154023775-00000...
【田義特調雙效無鋁泡打粉-B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074276
添加物名稱:田義特調雙效無鋁泡打粉-B;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000074276食品業者登錄字號:B-154597147-00000-1添加物分...
【冰淇淋安定劑 YAC-202】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108993
添加物名稱:冰淇淋安定劑YAC-202;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000108993食品業者登錄字號:Q-154804862-00000-1添加物分類:粘...