想自製好喝紅茶飲品？先學會基礎泡茶法！ | 食品添加物合法業者資訊網
2019年6月16日—基礎泡法：小壺泡法...先用熱水把茶壺和茶杯溫熱，再將紅茶葉放入茶壺內，茶葉量以鋪滿壺底、厚度約佔茶壺身1/3即可。茶壺選擇以瓷器或玻璃為佳。隨後沖 ...
基礎泡法：馬克杯泡法 材料 熱水 茶葉比例1：100（示範為紅茶葉2.6g＋熱水260c.c.）
把茶葉放入馬克杯後，即可沖入熱水。
不要使用自來水，建議用逆滲透純化過的水沖泡最佳。另外，也不宜用鹼水，因會跟茶多酚作用，易使湯色變暗和混濁。
靜置3∼5分鐘後，就可飲用。
是否加蓋依個人喜好，另外泡好的紅茶不用特別濾掉茶渣，因其會沉澱於杯底，但若要加味泡就要過濾。
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基礎泡法：冷壺泡法 材料 冷水 茶葉比例1：100（示範為紅茶葉5g＋冷水500c.c.）於水壺中置入紅茶葉，加入冷水再蓋上蓋子。
茶湯濃度依個人喜好調整，若喜歡濃一點可多加些紅茶葉。
放入冰箱6小時即可飲用。
最多可置於冰箱3天，若冰太久會發生質變，最好不要再飲用。
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