義式冰淇淋知識21.冰淇淋常用到的糖有哪些? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年12月29日—甜度74,抗凍能力1.90,常在冰淇淋中與蔗糖搭配使用,用來調整甜度跟冰淇淋的軟硬度.IMG_5808.果糖(Fructose)從水果中取得的糖,甜度173,抗凍 ...
2021年12月29日 — 甜度74,抗凍能力1.90,常在冰淇淋中與蔗糖搭配使用,用來調整甜度跟冰淇淋的軟硬度. IMG_5808. 果糖(Fructose) 從水果中取得的糖,甜度173,抗凍 ...FORMOSA GELATO 冰淇淋教學、開店輔導 | 食品添加物合法業者資訊網
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【乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000044666
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添加物名稱:冰淇淋安定劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080060食品業者登錄字號:F-112692534-00000-5添加物分類:乳化劑型...
【冰淇淋安定劑-5216M】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129288
添加物名稱:冰淇淋安定劑-5216M;ICECREAMSTABILIZED-5216M食品添加物產品登錄碼:TFAA20000129288食品業者登錄字號:B-1557461...
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【乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000055398
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【冰淇淋穩定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000012909
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添加物名稱:乳化安定劑;HPC-261HEX食品添加物產品登錄碼:TFAB20000064377食品業者登錄字號:E-116455287-00000-0添加物分類:...