[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月9日—今天索性用高溫烤到他凝固為止,總算成功了!!11F→Kayusumi:第二次做,參考masa的做出來比較綿密不塌, ...
大家好: 我參照youtube厭世甜點店的布丁作法 https://www.youtube.com/watch?v=hBYQqVavND4 牛奶400克 鮮奶油190克(食譜寫280克,我買小罐不夠份量) 一顆全蛋+三顆蛋黃(影片中說的數量) 砂糖40克(減少10克) 香草籽醬一茶匙 放入烤箱150度1小時 拿出來後將杯子晃晃,似乎沒很凝固 再用150度烤30分鐘取出 有一杯不小心打翻了,還真沒凝固QQ 想請問這樣冰一晚之後,其他三杯會凝固嗎? 沒凝固的是否也沒救了只能吃掉它?XDD 謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.76.153.36 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589027201.A.008.html[2][1] References https://www.youtube.com/watch?v=hBYQqVavND4 (www.youtube.com) https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1589027201.A.008.html (www.ptt.cc)[問題] 烤布丁出烤箱似乎沒凝固 | 食品添加物合法業者資訊網
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【布丁香料 LC-30972】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241992
添加物名稱:布丁香料LC-30972;PUDDINGFLAVORLC-30972食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241992食品業者登錄字號:B-116197134-00...
【香草香精 ED6130HK-EX】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252670
添加物名稱:香草香精ED6130HK-EX;VANILLEXED6130HK-EX食品添加物產品登錄碼:TFAB30000252670食品業者登錄字號:F-166318746-0...
【焦糖布蕾香料 25269】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204980
添加物名稱:焦糖布蕾香料25269;CaramelPuddingFlavor25269食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204980食品業者登錄字號:F-1895598...
【焦糖布蕾香料 JMC37012B】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209706
添加物名稱:焦糖布蕾香料JMC37012B;CARAMELPUDDINGFLAVORJMC37012B食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209706食品業者登錄字號:B...
【香草香精 IP-1001-4H】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135859
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【烤布丁香料 SF56420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559398
添加物名稱:烤布丁香料SF56420;RoastedPuddingFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559398食品業者登錄字號:A-131118948-00...
【布丁香料 PDI-F389】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404218
添加物名稱:布丁香料PDI-F389;PUDDINGFLAVOURPDI-F389食品添加物產品登錄碼:TFAA30000404218食品業者登錄字號:A-112858226-0...
【香草香料 12184T-C4】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000652831
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【香草香基 P-56-LIQ-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000621130
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【香草精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026533
添加物名稱:香草精香料;VANILLAFLAVOUR213249食品添加物產品登錄碼:TFAA30000026533食品業者登錄字號:E-106736892-00000-3添...
【香草香精 ST-0210】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480199
添加物名稱:香草香精ST-0210;VANILLAFLAVORST-0210食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480199食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
【焦糖布蕾香粉 JS-BRU-014026-PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590472
添加物名稱:焦糖布蕾香粉JS-BRU-014026-PD;CARAMELBRULEEPOWDERJS-BRU-014026-PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590472食品...
【香草 Extract 香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193494
添加物名稱:香草Extract香料;VanillaExtract食品添加物產品登錄碼:TFAB30000193494食品業者登錄字號:F-116945686-00000-8添...
【烤布蕾A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120469
添加物名稱:烤布蕾A;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000120469食品業者登錄字號:D-172065419-00000-5添加物分類:粘稠劑型態:粉...
【FLA292 人參精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190962
添加物名稱:FLA292人參精;GinsengFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190962食品業者登錄字號:N-119939879-00000-6添加物...