烤布蕾水水的 | 食品添加物合法業者資訊網
今天嘗試做了烤布蕾,但不知道為什麼烤了40分鐘之後再放進冰箱兩小時還是無法凝固?...冷卻後放入冰箱冷藏2小時但拿出來後還是都水水的無法凝成固態><想求教各位 ...,2022年2月15日—如果覺得布蕾還有些水水的,可以先將烤箱關掉,再利用餘溫悶熟即可。烤出來的布蕾因為杯子的大小、深淺差異,因此色澤也不一,不過沒關係,通通美味 ...,2021年4月9日—不然拿著裝著熱水的烤盤走動,很容易燙傷喔!法式焦糖烤布蕾水浴法.10.在烤盤內加入熱水,高度至少到蛋奶 ...,2021年6月5日—水蒸氣能讓烤箱隨時保持在高濕度的環境下,這樣烤出...
[問題] 烤布蕾為什麼會水水的無法凝固? | 食品添加物合法業者資訊網
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