沒食子酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
![沒食子酸甲酯](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
沒食子酸甲酯(英語:Methylgallate)是一種酚酸類化合物,是沒食子酸與甲醇形成的酯,存在於千果欖仁(學名:Terminaliamyriocarpa)等植物中。
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張麗卿老師 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年1月15日 — 沒食子酸,gallic acid,又名五倍子酸、鞣質或鞣酸,是一種酚類化合物,廣泛存在於植物界中,如寥科植物掌葉大黃(Rheum palmatum )、刺雲實等均含大量沒食 ... Read More
沒食子酸 | 食品添加物合法業者資訊網
沒食子酸(英語:Gallic acid)亦稱五倍子酸或棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子、金縷梅、漆樹、橡樹皮、茶葉中。化學式C6H2(OH)3COOH。 Read More
沒食子酸 | 食品添加物合法業者資訊網
沒食子酸(英語:Gallic acid)亦稱五倍子酸或棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子、金縷梅、漆樹、橡樹皮、茶葉中。化學式C6H2(OH)3COOH。 Read More
沒食子酸丙酯(抗氧化劑)... | 食品添加物合法業者資訊網
沒食子酸丙酯類的抗氧化劑,常用在油品、乳酪、奶油中,根據衛福部規定,每公斤食品含量不能超過0.1公克;若過量攝取可能會刺激腸胃道,引發嘔吐等不舒服症狀。 Read More
沒食子酸月桂酯 | 食品添加物合法業者資訊網
Riemenschneider. The Higher Fatty Alcohol Esters of Gallic Acid. Journal of the American Chemical Society. 1946-03, 68 (3): 500–501 [2021-07-11]. Read More
沒食子酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
沒食子酸甲酯(英語:Methyl gallate)是一種酚酸類化合物,是沒食子酸與甲醇形成的酯,存在於千果欖仁(學名:Terminalia myriocarpa)等植物中。 Read More
没食子酸 | 食品添加物合法業者資訊網
没食子酸(英語:Gallic acid)亦称五倍子酸或棓酸,是一種有機酸,可見於五倍子、金縷梅、漆樹、橡樹皮、茶葉中。化學式C6H2(OH)3COOH。 Read More
表沒食子兒茶素沒食子酸酯 | 食品添加物合法業者資訊網
表沒食子兒茶素沒食子酸酯(英語:Epigallocatechin gallate,EGCG),又叫表沒食子兒茶素-3-沒食子酸酯,商品名為綠茶素。是沒食子兒茶酚(Gallocatechol)與沒食子酸 ... Read More
陳年烏龍老茶 | 食品添加物合法業者資訊網
曾志正教授團隊研究的結果顯示,烏龍老茶所含能抗氧化的兒茶素濃度較低,主要是因為製成老茶的過程中,兒茶素會被分解。但是,製成老茶的過程中卻會分解出大量的「沒食子酸 ... Read More
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【沒食子酸丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011367003
添加物名稱:沒食子酸丙酯;PROPYLGALLATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011367003食品業者登錄字號:A-128465079-00000-9添加物...