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食譜中如何使用黃原膠 | 食品添加物合法業者資訊網

食譜中如何使用黃原膠

黃原膠是一種源自細菌Xanthomonascampestris的微生物多醣，其通常在市售沙拉醬，冰淇淋以及其他需要乳化劑的懸浮液或...它經常用於無麩質烘焙，作為麵筋的替代品。

 食譜中如何使用黃原膠

黃原膠是一種源自細菌Xanthomonas campestris的微生物多醣，其通常在市售沙拉醬，冰淇淋以及其他需要乳化劑的懸浮液或 ... 它經常用於無麩質烘焙，作為麵筋的替代品。

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