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50種醬汁做法〈42~57〉** 很實用請保存下來 | 食品添加物合法業者資訊網

50種醬汁做法〈42~57〉** 很實用請保存下來

2022年4月9日—42.日式照燒醬(二)材料:黃砂糖500公克麥芽糖500公克醬油500c.c.水1000c.c.米酒100c.c.味霖100c.c.去皮柳丁2顆蘋果2顆柴魚片0.5公斤蔥5根.

 50種醬汁做法〈42~57〉** 很實用請保存下來

 

42.日式照燒醬(二)

 

材料:黃砂糖500公克 麥芽糖500公克 醬油500c.c. 水1000c.c. 米酒100c.c. 味霖100c.c. 去皮柳丁2顆 蘋果2顆 柴魚片0.5公斤 蔥5根 薑1根 蒜10粒

 

做法:醬油和水煮開+入砂糖煮勻,然後將剩下的材料全丟下去煮個半小時,後用濾網過濾，假如冷卻後稀稀的可以再加點麥芽糖續煮即可。

 

※ 過濾剩下的柴魚片還蠻不錯吃的哦！

 

 

 

43.桑椹醋醬

 

材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙

 

作法 與所有材料拌勻即可使用。

 

作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可

 

 

 

44.炸花枝沾醬

 

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