[食譜] 零失敗的日式照燒雞腿Teriyaki Chicken．使用掌廚鍋具 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2019年10月15日—另外，我後來同樣在Woll新鑽石鑄造平底鍋上改作照燒鮭魚料理，做法跟雞腿排一樣，靠著鍋子的快速導熱、不沾黏及食材具有油脂的特性，同樣沒有放油，也不會 ...

每次我做這道料理日式照燒雞腿 Teriyaki Chicken，家裡的白飯總是很快就被一掃而空。香氣四溢而且簡單好上手，即使是料理新手也能輕鬆做。文末附雞肉、豬肉、海鮮、燉湯等延伸閱讀食譜。 

感謝掌廚鍋具的邀請，這道食譜將以WOLL 新鑽石鑄造平底鍋來示範。首先，這款鍋具為德國製造的平底不沾鍋，雖然是平底鍋，不過因為深度達7公分，足以應付煎煮炒炸，所以也能當作炒菜鍋使用。

這組WOLL 新鑽石鑄造平底鍋盒裝內有28cm鑄造平底鍋、28cm安全玻璃蓋跟櫸木柄矽膠鏟，很貼心地幫大家準備好鏟子，這樣就不用擔心會刮花表面的五層鑽石堅硬塗佈。

鍋柄的兩側印有WOLL 德國品牌商標，此手柄耐熱可達250度，如果要做烤箱料理，可以直接把整個平底鍋送進烤箱，一鍋到底超便利。

底層烙印上德國製的字樣，商品通過多項認證，以及高科技製程像是表面以2萬度高溫澆鑄處理，耐用而且導熱快。不過，請避免烹煮有尖銳骨頭或硬殼的海鮮，或是以尖銳物直接接觸鍋子，除此之外不用特別保養，只要洗淨擦乾就好。

最重要的是，這款Woll 新鑽石鑄造平底鍋幾乎能在所有爐具上使用，像是用於瓦斯爐、電陶爐、黑晶爐、烤箱等直火爐具都沒問題。完整產品說明，可以詳見盒子內的小卡。

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