日式炸豬排(腰內肉) | 食品添加物合法業者資訊網

2022年2月24日—日式炸豬排(腰內肉)·1.首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。·2.依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。·3.稍微靜置約5~10分鐘，讓麵粉回潮 ...

2022年2月24日 — 日式炸豬排(腰內肉) · 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 3. 稍微靜置約5~10分鐘，讓麵粉回潮 ...

2018年3月12日 — 日式炸豬排是我的最愛之一，自己做了很多嘗試，但要做的跟日本知名的店家 ... 過鹹，另外富含礦物質越多，也就越不容易太過死鹹，適合調味及醃製。 Read More

2020年11月17日 — 日式的豬排與台式排骨我個人覺得最大的不同在於，肉排的醃製方式不同！台式的排骨需要大量的米酒還有醬油醃製，讓排骨散發迷人的醬料像；而日式的炸 ... Read More

2022年5月10日 — 今天要來吃日式炸豬排囉～談戀愛的時候很喜歡跟三寶爸到處吃吃喝喝有陣子兩個人迷上日式炸豬排 ... 步驟四：取出醃製過的里肌肉，按照順序放三個容器. Read More

2021年4月26日 — 日式炸豬排做法 · 將里肌肉斷筋，避免炸的時候豬排捲起。 · 用醃料醃豬排30 分鐘。 · 里肌肉過三關，分別沾取麵粉、蛋液、麵包粉。 · 里肌肉過三關後，可以先 ... Read More

2022年2月24日 — 日式炸豬排(腰內肉) · 1. 首先將腰內肉切成厚片再用肉垂拍打，並灑上少許的鹽巴。 · 2. 依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。 · 3. 稍微靜置約5~10分鐘，讓麵粉回潮 ... Read More

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