高營養補給！酪梨（紅心圓） | 食品添加物合法業者資訊網

職農昆叡-卵形果實，果皮較厚青綠有光澤，脂肪含量約8-15%，口感水潤鬆軟，特別適合打成酪梨牛奶、做沙拉或沙拉醬。

預產期

*小提醒：因品種特性，七月下旬的紅心圓，在天氣炎熱下會有在欉熟的狀況，收到時請以按壓軟硬度判斷熟度，若熟度高請放冰箱冷藏。

*今年昆叡果園有少量的姆指酪梨產出唷！姆指酪梨是未授粉完全的酪梨，沒有籽、口感特別細緻軟Q，是產地限定的美味，食用方式與一般酪梨相同，與您一同分享！

【一張圖教你熟酪梨】 （此圖適用會轉色的品種，不轉色品種如Hall、Toro canyon，需借用「摸」來判斷）

酪梨富含對健康極有益處的單元不飽合脂肪酸（豐富的Omega-9）、多元不飽和脂肪酸、維生素A、C、B6及葉酸，有「最營養的水果」之稱，提供非常優質的脂肪來源。其中珍貴的Omega-3脂肪酸，為人體無法自行合成的成分，只有透過食物才能攝取，現代人Omega-3攝取缺乏（存在於亞麻仁子、酪梨、魚油、芥花油...）、Omega-6攝取過多（存在於肉類、大豆油、玉米油...），兩者失衡的狀況下，導致身體較容易發炎，建議適時調整飲食，攝取含有Omega-9、Omega-3的脂肪來平衡Omega-6攝取，以維持健康的身體！對於對於素食好朋友，更是很棒的脂肪補充食物！

昆叡的種植之路深受父親影響，父親是台南大內的神農獎農夫，早年以種植木瓜、芒果、香蕉為主，十幾年前種...