九層塔10元好大一包,用不完怎麼辦?用「一個塑膠袋」就能 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月15日—1.先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾。2.將塑膠袋充滿空氣後,裝入九層塔,要讓葉子之間有些間隙,接著放入冰箱保存即可。
九層塔是許多主婦愛用的辛香料,它有一股特殊的香氣,拿來搭配海鮮、炸物、或是清炒義大利麵都超級好吃,而且非常便宜,去菜市場買10元就能買一大包,用都用不完。(推薦料理:外脆內軟辛香好滋味──古早味九層塔培根蛋餅)
只是買回來這麼大把的九層塔,如果沒有馬上用完,就很容易發黑爛掉。那麼應該怎麼保存九層塔呢?只要一個塑膠袋就可以了,先將袋子充滿空氣,小心將九層塔放入,葉片絕對不能互相碰撞,因為只要有一點小損傷,就會連續讓葉片都爛掉,要十分小心喔。這樣做就能延長九層塔的保存期限,非常簡單!
材料
九層塔……1把 塑膠袋……1個 廚房紙巾……2張
作法
1. 先用廚房紙巾將九層塔上的水氣擦乾。 2. 將塑膠袋充滿空氣後,裝入九層塔,要讓葉子之間有些間隙,接著放入冰箱保存即可。
本文獲「矽谷美味人妻」授權轉載,原文:就是不發黑!九層塔延長兩倍保存期限的秘密絕招[1]
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