1. 麵粉的原料是什麼？製作過程為何？為什麼要分成低筋、 中筋 | 食品添加物合法業者資訊網

為什麼要分成低筋、.中筋、高筋？依據什麼來分類？麵粉的原料是小麥。因為台灣小麥產量很少，所以大部分從國外進口.

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