健康網》烤雞各部位熱量比一比吃大餐3招不怕胖 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年12月30日—營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師」發文分享，整隻雞的部位平均熱量：雞腿部分，其中熱量最高的是骨腿，一隻約199克，426大卡；翅膀部分熱量最高 ...

烤雞是過節最受歡迎的餐點之一。（圖取自freepik）

〔健康頻道／綜合報導〕「吃烤雞才有過節的氣氛啊！」從聖誕大餐一路吃到跨年大餐，烤雞是常見的餐點，營養師指出，但是一隻雞的不同部位，熱量卻差很多，像是骨腿與雞胗就差了近20倍，而70%的熱量，都來自雞皮上的油脂。

營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏營養師[1]」發文分享，整隻雞的部位平均熱量：雞腿部分，其中熱量最高的是骨腿，一隻約199克，426大卡；翅膀部分熱量最高是三節翅，一隻約44克，92大卡；內臟類熱量最高是雞肝一個約45克，50大卡；雞胸肉一片約142克，172大卡。

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烤雞各部位熱量圖鑑。（圖取自高敏敏粉專）

高敏敏表示，每隻雞的大小不同，可以自己所吃的雞肉增減卡路里。其中雞胸肉、里肌肉的脂肪含量最低，油脂熱量僅佔8%；而所有部位中，最難去皮的部位是雞翅，所以最肥部位是雞翅。

如果想要健康享用美味烤雞，高敏敏提出3個建議：

1、跟親友分享，2-3人組合套餐的熱量可以4-6人分著一起吃。

2、飲料搭配無糖的像是豆漿、牛奶、無糖茶 代替高糖份的碳酸飲料或手搖飲

3、搭配水果、蔬菜、沙拉一起吃 把膳食纖維補齊。

營養師高敏敏。（高敏敏提供）

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