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同樣都是“油”，奶油和黃油可以用來炒菜嗎？ | 食品添加物合法業者資訊網

同樣都是“油”，奶油和黃油可以用來炒菜嗎？

2022年4月27日—黃油約含80％的乳脂和15％的水。它由一些完整的黃油脂球，一些固體脂肪晶體和一些水滴組成，所有這些都包裹在從損壞的球體中釋放出來的半固體脂肪中。

 同樣都是“油”，奶油和黃油可以用來炒菜嗎？

2022年4月27日 — 黃油約含80％的乳脂和15％的水。它由一些完整的黃油脂球，一些固體脂肪晶體和一些水滴組成，所有這些都包裹在從損壞的球體中釋放出來的半固體脂肪中。

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