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紅烏龍茶凍食譜與作法by 胖仙女 | 食品添加物合法業者資訊網

紅烏龍茶凍食譜與作法by 胖仙女

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紅烏龍茶凍食譜與作法by 胖仙女 | 食品添加物合法業者資訊網
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我的茶凍與果凍作法大公開，吉利丁、吉利T、洋菜 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月18日 — 泡茶是件輕鬆的事，不過製作配方是嚴謹的精密工作。為了確保口味每次做得茶凍都穩定，掌控沖泡的萃取比例、萃取時間、沖泡溫度，這三大要素 ... Read More
【點心】紅烏龍茶凍 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年6月23日 — 1.吉利丁片與液體的比例為1:50，想要口感軟一點或硬一點，可以就此比例調整。 2.果凍如果不好脫模，可以拿一條熱毛巾稍微敷一下模型外面，果凍稍微有一點 ... Read More
紅茶果凍by 毛媽卡洛琳 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月29日 — 步驟 · 先將吉利丁片放在冰水裏泡軟後，將它取出並擠出多餘的水份備用 · 煮好的茶湯加入適量的糖拌勻後稍降溫，將泡軟的吉利丁片放入拌到溶化即可 · 倒進瓶子 ... Read More
紅茶凍 | 食品添加物合法業者資訊網
2012年5月5日 — 紅茶凍 · 1.在工作盆中倒入適量冷開水(份量外),將冰塊放入 · 2.吉利丁片一片一片分開泡在冰塊水中泡5-6分鐘 · 3.紅茶用熱水沖泡,靜置5-6分鐘 · 4.將泡好的紅茶 ... Read More
吉利丁、吉利T、洋菜粉...各種甜品凝固劑怎麼用？ | 食品添加物合法業者資訊網
2018年5月30日 — 吉利丁粉就是粉末狀的吉利丁，是半透明的黃色粉末。若要用來取代吉利丁片，比例可以抓：1片吉利丁＝1/2小匙的吉利丁粉。吉利丁 ... Read More
冰涼國寶茶茶凍四吃，大人小孩都喜歡 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年7月31日 — 南非國寶茶2-3包 · 吉利丁粉10g（「片狀」吉利丁另外補充說明） · 冷水40cc · 公平貿易蔗糖35g （可增量或減量） · 熱開水500cc ... Read More
茶凍吉利丁粉比例的味道與口感，愛料理、COOKPAD | 食品添加物合法業者資訊網
1.吉利丁粉比例1:20過硬，腥味還是很重 · 2.發現吉利丁太熱會影響凝固,不能煮沸 · 3.先冷藏半圓配方，凝固後戳十字把星星塞進去半圓 · 4.結果熱水一沖，星星還是會浮到天花板( ... Read More
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