香蘭素(Vanillin),又名香草醛,為一種廣泛使用的可食用香料 | 食品添加物合法業者資訊網
乙基香蘭素—甲基香蘭素(vanillin),化學名3-甲氧基-4-羥基苯甲醛,外觀白色或微黃色結晶,具有香莢蘭香氣及濃郁的奶香,為香料工業中最大的品種,是人們普遍喜愛的 ...
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