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天門冬醯胺致癌物質 | 食品添加物合法業者資訊網

天門冬醯胺致癌物質

不規則糖塊。由於甘蔗汁中含有天門冬醯胺（asparagine）和單醣（葡萄糖、果糖），兩者碰在一起，再加上關鍵要素：加熱，便會產生梅納反應（Maillardreaction），生成 ...

 天門冬醯胺致癌物質

不規則糖塊。 由於甘蔗汁中含有天門冬醯胺（asparagine）和單醣（葡萄糖、果糖），兩者碰在一起，再加上關鍵要素：加熱，便會產生梅納反應（Maillard reaction），生成 ...

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天門冬醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
天門冬醯胺（英語：Asparagine，簡稱為Asn或N；而Asp或D代表天門冬胺酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需胺基酸，合成的密碼子是AAU和AAC，可用於製作代糖。 Read More
天冬酰胺 | 食品添加物合法業者資訊網
天冬酰胺（英語：Asparagine，簡稱为Asn或N；而Asp或D代表天冬氨酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需氨基酸，合成的密码子是AAU和AAC，可用於製作代糖。 Read More
門冬醯胺酶 | 食品添加物合法業者資訊網
門冬醯胺酶（英語：Asparaginase，EC 3.5.1.1），又名天冬醯胺酶或天門冬醯胺酶，是一種催化天冬醯胺水解成天冬氨酸的酶。在自然界中，一些微生物能產生這種酶。 Read More
天門冬胺酸 | 食品添加物合法業者資訊網
天門冬胺酸（aspartic acid，可簡寫為Asp或D，通常簡稱天門冬胺酸，藥學中多簡稱門冬胺酸）是一種α-胺基酸，其化學式為HOOCCH2CH(NH2)COOH。天門冬胺酸的L-異構物是20 ... Read More
天門冬醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
天門冬醯胺（英語：Asparagine，簡稱為Asn或N；而Asp或D代表天門冬胺酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需胺基酸，合成的密碼子是AAU和AAC，可用於製作代糖。 Read More
天門冬醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
B1、B2及蛋白質，還有其他蔬菜較少見的天門冬醯胺、天門冬氨酸，可以增強人的免疫力，被視為很好的養生蔬菜。 不過如果加熱過高，葉酸會流失，所以快炒、汆燙比較能 ... Read More
預防癌症轉移英發現新線索 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年2月9日 — 根據一份七日在「自然」期刊發表的研究，人體可自行製造或者從蘆筍等一些食物中吸收到的胺基酸「天門冬醯胺」（asparagine）可能助長癌細胞擴散。 Read More
天門冬醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
天門冬醯胺（英語：Asparagine，簡稱為Asn或N；而Asp或D代表天門冬胺酸）。它是20種最常見的胺基酸之一，但不是必需胺基酸，合成的密碼子是AAU和AAC，可用於製作代糖。 Read More
天門冬醯胺致癌物質 | 食品添加物合法業者資訊網
不規則糖塊。 由於甘蔗汁中含有天門冬醯胺（asparagine）和單醣（葡萄糖、果糖），兩者碰在一起，再加上關鍵要素：加熱，便會產生梅納反應（Maillard reaction），生成 ... Read More
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