洋芋青醬義大利麵 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年10月11日—9.加入義大利麵及調味料混合均勻翻炒1-2分鐘即可盛盤.補充:1.調味料份量請依照個人口味斟酌2.蘆筍也可以使用四季豆代替3.青醬做法請參考:

簡單又快速的一品義大利麵，鬆軟的洋芋搭配香氣濃郁的義式青醬，適合微涼的秋日~

洋芋青醬義大利麵約2-3人份

材料:洋芋1顆(約250g) ，蘆筍50，青醬100g，煮麵水200g，乾燥義大利麵200g，

調味料 :鹽1/2茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙

步驟:1.洋芋去皮切厚片2.加入600g水煮15分鐘至軟爛撈起3.蘆筍摘去尾端較應的部位，切約5公分段狀

4.乾燥義大利麵放入添加1茶匙鹽的沸水中煮至自己   喜歡的軟度*煮麵的時間請自行參考包裝說明

5.麵條撈起瀝乾多餘水份備用

6.鍋中倒入200g 煮麵水7.加入青醬混合均勻煮沸8.放入煮軟的洋芋及蘆筍煮至沸騰9.加入義大利麵及調味料混合均勻翻炒1-2分鐘即可盛盤

補充:1.調味料份量請依照個人口味斟酌2.蘆筍也可以使用四季豆代替 3.青醬做法請參考 :   松子蘿勒青醬   香椿松子青醬[1][2]