長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
二、梗米一般食用的米飯屬於梗米,又稱作「蓬萊米」,外型圓短呈半透明,支鏈澱粉約佔80~85%、直鏈澱粉則15~20%;因支鏈澱粉較糯米少,因此黏性較低,也比較好消化。
�ۥj�H�ӡA�V�ܹζ�Y���H�x�K���C�Ӥ��~69���w���}���f����B�B�A���_���A�u�O�S�R�S�ȡA�L���u�h�~�ѧN�ɡA�g�L�h�Y�F�X����A�E����5��6��@���U�{��A���ȸ������A�s�����}���`�ٰ��A�~�o�ڤ��~���Ӵ��Y�C�v �������B�B�|�o�˸����٦��H����}�O�H�P�L�q����꦳�ƻ���Y�H ���D������z�̡A���z�̸�@��`�Y���̶����̤��P�H �̾ڦ̪��S�ʩM���c�`������T���A�z�̡B��̡B�Ħ̡C �@�B�z�� �z�̥~�[���z��A�S��Ӫ���z�ζ�u�����z�A�X�G100%�������A�h�]�t��h���u�����v�A�۸��@�뭹�Ϊ��̶��A�i�N����H�A��Ƥ������A�e����ȵ����ΪA���ΡC �G�B��� �@�뭹�Ϊ��̶��ݩ��̡A�S�٧@�u���ܦ̡v�A�~����u�e�b�z��A�������80��85%�B�����h15��20%�F�]�������z�̤֡A�]���H�ʸ�C�A�]���n��ơC �T�B�Ħ� �۸���z�̤α�̡A�Ħ̩ҧt����s���֡A���75%�A��l�������h��25%�A����H�ʥB�f�P��w�A�`�Ω��ڽ��|�B�J�_�άO�̯����DzΤp�Y�C�]��@� ����� �p�G�������O�@��u�A�Ӥ����h������ä@��A��W�[�P��ƻï��IJ����n�A�ҥH��Ƴt�ק֡A��H�餺��Ѿ�ï�D�n�O�@�Φb���u�B�A�]����öV�h��Ƨ���V�t�C �ҥH�@���j�q�᭹�t��h������z�̻s�~�e����H��Ƥ������A���ȡB���h���z�G���A���ΡC �`�N���Ϊ���H �V�ܴ��]��D�����z�̧t�j�q�����A��ij���H�U4�ذ��D���H�A��p�߭��...長庚醫訊 長庚紀念醫院 | 食品添加物合法業者資訊網
完美白飯的奧秘/決定口感的3個關鍵 | 食品添加物合法業者資訊網
【樹仔下食農教室】直鏈澱粉?支鏈澱粉? | 食品添加物合法業者資訊網
支鏈澱粉的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網
冷飯抗性澱粉大揭密 | 食品添加物合法業者資訊網
請問糯米與一般米的成份有何不同?為何糯米食用後會脹氣 ... | 食品添加物合法業者資訊網
吃米食不迷食 | 食品添加物合法業者資訊網
米好吃的秘密:品種最為關鍵! | 食品添加物合法業者資訊網
75%的支鏈澱粉,吸水性大,黏性不高。起源於亞熱帶 | 食品添加物合法業者資訊網
營養冷知識#2:為什麼糯米容易升糖又常被說難消化?營養師 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【LL-496.00 第一甲成分】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054916
添加物名稱:LL-496.00第一甲成分;LL-496.00Part1A食品添加物產品登錄碼:TFAB20000054916食品業者登錄字號:A-153019339-00000...
【維他命預拌粉FT126113AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041901
添加物名稱:維他命預拌粉FT126113AP;VitaminPremixPowder101a-ANMPL食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041901食品業者登錄字號:...
【混合澱粉12號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078731
添加物名稱:混合澱粉12號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000078731食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
【維他命預拌粉FAV271B MPIV120】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011009
添加物名稱:維他命預拌粉FAV271BMPIV120;VIT/MINPREMIXFAV271BMPIV120食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011009食品業者登錄字...
【混合澱粉10號】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134789
添加物名稱:混合澱粉10號;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134789食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:粘稠劑;;...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002食品業者登錄字號:A-122615332-0000...
【混合澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116778
添加物名稱:混合澱粉;Starchmixture食品添加物產品登錄碼:TFAA20000116778食品業者登錄字號:D-172017058-00000-1添加物分類:...
【預拌礦物質MA 001】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124553
添加物名稱:預拌礦物質MA001;EFCBMA001食品添加物產品登錄碼:TFAA20000124553食品業者登錄字號:A-128185154-00000-2添加物分...
【維他命預拌粉UXAV438AAB】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047402
添加物名稱:維他命預拌粉UXAV438AAB;UXAV438AABFONTERRAVIT/MINPXTAIWAN15KG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000047402食品業者...
【澱粉支鏈分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024700
添加物名稱:澱粉支鏈分解酵素;PromozymeD2食品添加物產品登錄碼:TFAB20000024700食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加...
【維他命預拌粉FT143486AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030549
添加物名稱:維他命預拌粉FT143486AP;MineralPremixAR(MBI)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030549食品業者登錄字號:A-1124303...
【維他命預拌粉FT147550AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030066
添加物名稱:維他命預拌粉FT147550AP;MineralPremix(TW_Triple)食品添加物產品登錄碼:TFAB20000030066食品業者登錄字號:A-112...
【纖維分解酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051722
添加物名稱:纖維分解酵素;CellulasePowder食品添加物產品登錄碼:TFAB20000051722食品業者登錄字號:B-153369150-00000-1添加...
【維他命預拌粉FT121617AP】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042047
添加物名稱:維他命預拌粉FT121617AP;VITAMINPREMIXN1P食品添加物產品登錄碼:TFAB20000042047食品業者登錄字號:A-112430309-0...
【綜合維生素礦物質預拌粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130662
添加物名稱:綜合維生素礦物質預拌粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000130662食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類...