法規名稱: 食用天然色素衛生標準 | 食品添加物合法業者資訊網
四、食用天然色素之來源應符合下述規定:...色素名稱│來源│...紅麴色素│由紅麴菌(Monascuspurpureus,Monascus││MonascusColors│anka)產生。
一、萃取食用天然色素之溶劑應符合下述規定 : 1.水、乙醇、植物油等食品原料。 2.「食品添加物使用範圍及用量標準」准用之溶劑及限量規定。 二、食用天然色素需添加賦形劑或其他添加物者,其使用之添加物應為法 定之食品添加物。 三、食用天然色素之純度應符合下列要求: 砷:3ppm 以下(以 As 計)。 鉛:10ppm 以下。 重金屬:40ppm 以下(以 Pb 計)。 四、食用天然色素之來源應符合下述規定: ┌─────────┬───────────────────┐ │ 色 素 名 稱 │ 來 源 │ ├─────────┼───────────────────┤ │紅莧菜色素 │由紅莧菜取得。 │ │Amaranthus Colors │主成分:莧紅素 (Amaranthin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │婀娜多 │由紅木 (Bixa orellana L.) 之種子取得。│ │Annatto, water or │水溶性婀娜多主成分:Norbixin; │ │oil soluble │油溶性婀娜多主成分:紅木素 (Bixin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │紅甜菜色素 │由甜菜 (Beta vulgaris) 之根莖取得。 │ │Beet Red │主成分:甜菜 (Betanin) 。 │ ├─────────┼───────────────────┤ │藍莓色素 │由藍莓 (Vaccinium corymbosum L.) 取得│ │Blue...p12.食用色素知多少 | 食品添加物合法業者資訊網
人工色素和天然食用色素來源及管理規範 | 食品添加物合法業者資訊網
健康網》食品中的紅寶石紅麴4大功能報你知 | 食品添加物合法業者資訊網
健康護理類篇名: 食用色素之種類介紹作者 | 食品添加物合法業者資訊網
天然食用色素--(七)紅麴色素 | 食品添加物合法業者資訊網
天然食用色素衛生標準 | 食品添加物合法業者資訊網
法規名稱: 食用天然色素衛生標準 | 食品添加物合法業者資訊網
發酵食品界的紅寶石-紅麴 | 食品添加物合法業者資訊網
紅麴色素 | 食品添加物合法業者資訊網
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【柳橙香料 ML2028】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013079
添加物名稱:柳橙香料ML2028;ORANGEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000013079食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物...
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添加物名稱:肉精香料#511;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000577219食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液狀...
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添加物名稱:FLA359義式香草香精;ItalianStylyVanillaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000190995食品業者登錄字號:F-138443...
【苦味巧克力香料442FP24287】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000285474
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【鮮味佳】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000091523
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【食用藍色一號】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004887002
添加物名稱:食用藍色一號;BRILLIANTBLUEFCF食品添加物產品登錄碼:TFAB1C004887002食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加...
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添加物名稱:飲料香料ES-12419(地力元);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342040食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分...
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