薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人) | 食品添加物合法業者資訊網
![薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人)](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
2020年12月25日—薑被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?·1.有益於第二型糖尿病·2.調節發炎反應·3.改善消化不良·4.緩解孕期噁心及嘔吐·5.改善經前症候群·6 ...
![薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人)](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
薑(Ginger)是屬於薑科植物(與薑黃同科[1]),一般我們食用的是其根部,由於具有特殊辛辣味,因此常用於調味或配菜用途,可說是廚房裡不可缺少的食物香水。
孔子就曾在論語中提到:不撒薑食,不多食,指的是孔子每餐中必吃適量的薑,而在數千年前人均壽命為30歲的年代,孔子能享高壽73歲,絕對與飲食習慣脫不了關係
千年來,薑在人類歷史中,也是重要的的藥用植物,中藥的常見藥方,約有7成含有生薑。現代科學發現薑的功效來自其中的特殊植化素(薑烯酚、薑辣素、薑酮等),具有優異抗氧化、抗發炎、抗真菌、抗病毒效果,因此能用於預防及改善多種疾病註15[2]
薑被推薦的科學實證功效(好處)有哪些?
1.有益於第二型糖尿病
糖尿病在過去被稱為富貴病,指的就是飲食豐富,生活優渥的富貴人家才會得到的病,但時至今日,工作型態由勞力密集轉換為腦力工作,造成吃多少動,因此罹患人數在世界各國都直線上升,造成醫療嚴重負擔
長期血糖過高會造成體內氧化壓力上升,最常見的損害就是引發血管內皮細胞異常,造成动脉粥样硬化,大幅增加心血管疾病發生率註1[3]
在一則隨機雙盲測試中,給予糖尿病患服用薑粉(連續12週每日2 g),結果發現能降低12% 的空腹血糖(fasting blood sugar ),及10%的(糖化血色素)HbA1c註2[4]
這則研究還有一項重要發現,就是服用薑粉能降低 28%的載脂蛋白比率(Apo B/Apo A-I ratio),這項指標能預測心血管損壞程度,比傳統的膽固醇、三酸甘油脂等指數更精確地反映出心血管疾病風險
3種有益於糖尿病的保健食品[5]
...
「脾胃聖藥」生薑!10大功效治百病預防感冒、大腸癌、強心通 ... | 食品添加物合法業者資訊網
做菜提味,老薑、生薑不一樣 | 食品添加物合法業者資訊網
吃薑不怕冷!嫩薑.粉薑.老薑.薑母差在哪? 各別[超狂優點]一次曝 | 食品添加物合法業者資訊網
吃薑不怕冷!嫩薑、粉薑、老薑、薑母差在哪? 各別「超狂 ... | 食品添加物合法業者資訊網
嫩薑祛濕、老薑驅寒,只有這種薑千萬別買! | 食品添加物合法業者資訊網
抗發炎、降血糖!薑對身體的6種好處 | 食品添加物合法業者資訊網
薑的6種功效及副作用(第2種幫了很多人) | 食品添加物合法業者資訊網
薑的功效有哪些?專家解密老薑、嫩薑營養差異! | 食品添加物合法業者資訊網
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【薑香料 ES-21561】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361546
添加物名稱:薑香料ES-21561;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000361546食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態:液...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蝦精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349
添加物名稱:蝦精香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393349食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:蝦子型態:液狀...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【紅砂糖香料25781】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319
添加物名稱:紅砂糖香料25781;BrownSugarFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAB30000287319食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【桂圓香料 VC-6838】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241273
添加物名稱:桂圓香料VC-6838;LONGANDRIEDFLAVORVC-6838食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241273食品業者登錄字號:B-116197134-...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【黑糖香料 BBW099-09】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524503
添加物名稱:黑糖香料BBW099-09;BROWNSUGARFLAVORBBW099-09食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524503食品業者登錄字號:B-1893776...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【素蝦香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000043654
添加物名稱:素蝦香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000043654食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:液狀...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蝦味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504871
添加物名稱:蝦味香料;SHRIMP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000504871食品業者登錄字號:D-198809203-00000-0添加物分類:蝦子型...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【姜油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638
添加物名稱:姜油酮;ZINGERONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227638食品業者登錄字號:A-115490309-00000-9添加物分類:型態:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【生薑香料RL-46716】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937
添加物名稱:生薑香料RL-46716;GingerFlavourRL-46716食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530937食品業者登錄字號:F-120970525-00...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【薑香料TH-840753】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582002
添加物名稱:薑香料TH-840753;GingerFlavorTH-840753食品添加物產品登錄碼:TFAA30000582002食品業者登錄字號:A-120992859-000...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【黑糖香料 BBW099-212】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673687
添加物名稱:黑糖香料BBW099-212;BROWNSUGARFLAVORBBW099-212食品添加物產品登錄碼:TFAA30000673687食品業者登錄字號:B-18937...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蝦精1號】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348743
添加物名稱:蝦精1號;SHRIMPFLAVOURNO.1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348743食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【蝦子香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631726
添加物名稱:蝦子香料;SHRIMPFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000631726食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【薑香料 818354 (SR 1099)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724134
添加物名稱:薑香料818354(SR1099);GINGERFLAVOR818354(SR1099)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000724134食品業者登錄字號:F-116...
![](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
【姜油酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209245
添加物名稱:姜油酮;ZINGERONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209245食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添加物分類:型態:...