傳統素肉轉型植物肉！背後究竟經歷哪些科技革新？ | 食品添加物合法業者資訊網
2022年3月26日—素肉胚為是許多素食食品原料，常是以大豆、小麥、豌豆等植物蛋白進行擠壓加工，拉出組織化結構，創造口感。口感革新！複製真肉Juicy咬感靠這招！原料 ...
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【肉精香料TV9501-C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591484
添加物名稱:肉精香料TV9501-C;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591484食品業者登錄字號:H-122338153-00000-2添加物分類:型態:...
【薄荷涼味劑 960470】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103821
添加物名稱:薄荷涼味劑960470;FRESCOFORTPERMASEL960470食品添加物產品登錄碼:TFAA30000103821食品業者登錄字號:N-124450223...
【脂肪酸蔗糖酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010594004
添加物名稱:脂肪酸蔗糖酯;SUCROSEFATTYACIDESTER(RYOTOSUGARESTERP-1570)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010594004食品業者登錄...
【蔗糖素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012552000
添加物名稱:蔗糖素;SUCRALOSE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012552000食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:甜味劑...
【酸(話)梅香料 ZH-2756/01】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368644
添加物名稱:酸(話)梅香料ZH-2756/01;DRYPLUMFLAVORZH-2756/01食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368644食品業者登錄字號:N-1602...
【水蜜桃香料 258383】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248057
添加物名稱:水蜜桃香料258383;PEACHFLAVOR258383食品添加物產品登錄碼:TFAB30000248057食品業者登錄字號:N-124450223-00000-...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012517001
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(KELTROL®ADVANCEDPERFORMANCELAX-TXANTHANGUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012517001食品業...
【蛋味香料 090077N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321621
添加物名稱:蛋味香料090077N;EGGFLAVOR090077N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321621食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3...
【綠茶香料 81369-N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104002
添加物名稱:綠茶香料81369-N;GREENTEAFLAVOR81369-N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000104002食品業者登錄字號:N-124450223-000...
【黑莓粉末香料 T 6306 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434637
添加物名稱:黑莓粉末香料T6306S;BlackberryFlavorPowderT6306S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000434637食品業者登錄字號:F-103...
【糖味香料Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488524
添加物名稱:糖味香料Y;ETHYLMALTOL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000488524食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分類:...
【食用紅色四十號鋁麗基】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005630009
添加物名稱:食用紅色四十號鋁麗基;ALLURAREDACALUMINUMLAKE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C005630009食品業者登錄字號:A-103341...
【保水複方粉劑 MEAT-E-】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139302
添加物名稱:保水複方粉劑MEAT-E-;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000139302食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:品...
【素肉膠】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080251
添加物名稱:素肉膠;VEGETABLEMEATGUM食品添加物產品登錄碼:TFAA20000080251食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類...
【一品香香精 XH001】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279949
添加物名稱:一品香香精XH001;YIPINXIANGFLAVOURXH001食品添加物產品登錄碼:TFAB30000279949食品業者登錄字號:N-124450223-00...