冠軍紅龍果-紅肉火龍果 | 食品添加物合法業者資訊網

紅肉火龍果的品種「大紅」·◎大：大果會比小果好吃。·◎紅：代表熟度，紅龍果成熟時，外皮，包含鱗片，會完全呈紅色，紅透了近九、十分熟的水果風味俱全。·◎圓：與 ...

屏東萬丹紅肉火龍果-【大四喜紅龍果】一株留一果的大尺寸

藍天，白得發亮的雲彩；綠地，襯著滿園鮮豔的火龍果。洪大哥的果園位於屏東萬丹，1.5公頃的面積，整齊地搭好支架，植株順利攀附生長。它們彎彎的枝條，向兩旁恣意延伸，高高低低宛如起伏的綠色海浪。

枝條上飽滿如球的火龍果，跳脫一般認知的超大顆！人人看了都會為之驚喜：「怎麼有那麼大的火龍果？」

亮麗的紫紅色，彷彿繼承了國境之南的烈日與人情，在濃濃的色彩裡，也是赤紅熱情的果肉！

果園裡的紅龍果品種為「大紅」，而洪大哥種植的，光從外觀上，就可以看出它的不同反響。

此品種要好吃，把握「大、紅、圓、亮」的挑選原則就對了！

◎ 大：大果會比小果好吃。因為此品種若能種出大果，代表植株狀態十分健康，才會結出巨大果實。

◎ 紅：代表熟度，紅龍果成熟時，外皮，包含鱗片，會完全呈紅色，紅透了近九、十分熟的水果風味俱全。

◎ 圓：與市售常見的「橢圓形火龍果」品種不同，「大紅」的果型偏圓型，高與寬的比例「1：1」是最完美的，此品種圓的果會比橢圓的果好吃。

◎ 亮：表皮看上去鮮明亮麗，鱗片沒有枯黃、飽滿的亮紅色是最優質的狀態。

曾經在電子業上班的洪大哥，10年前返鄉回歸農家子弟身分，從零開始學習種植紅龍果。當時年輕有想法，只要農改場一有開課，就會報名上課。

求知若渴，也勇於嘗試，決心採「友善耕作」的方式種植，為此幾度和習慣了「慣行農法」的父親冷戰。終於在種植紅龍果的第5年，堅持有了肯定，不僅在第七屆的「全國紅龍果大賽」奪冠、也在2021年獲得「屏東優質紅龍果評鑑」冠軍肯定，品質沒話說。