煎牛排撒鹽時機老饕示警:這樣做肉汁跑光 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月17日—也有內行人指出灑鹽時機的差異,「A主要目的是讓表層水分出來,然後用紙巾吸掉,才能煎香煎脆;吃的時候加鹽就是單純調味,如果你覺得味道夠了就不用再加 ...
2020年11月17日 — 也有內行人指出灑鹽時機的差異,「A主要目的是讓表層水分出來,然後用紙巾吸掉,才能煎香煎脆;吃的時候加鹽就是單純調味,如果你覺得味道夠了就不用再加 ...「煎牛排」不該先抹鹽?老饕點出正確做法:小心肉汁跑光 | 食品添加物合法業者資訊網
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