學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年8月3日—增添風味、外觀或香氣,一般常見的色素和味精,都可以讓食物看起來更誘人好吃。食品添加物有哪些種類與功用?從人類歷史來看,食品添加物並非現代才有。
國小高年級科普文,素養閱讀就從今天就開始!!本文轉載自中央研究院研之有物,泛科學為宣傳推廣執行單位。
採訪撰文/田偲妤 美術設計/蔡宛潔打開地圖,開始尋寶!
你對中央研究院的印象是什麼?這裡可不是戒備森嚴的地方喔!實際走入中研院會發現,多間研究所設有對外開放的博物館,正以實體或線上展覽,展出無數珍貴文物,當中富含研究人員歷年的研究成果,背後隱藏許多展示設計巧思、精彩動人的故事 !研之有物邀你穿越古今,來趟歷史尋寶之旅吧!
打開中研院地圖,在人文大道與適之路一帶,有三間必訪的歷史類博物館——歷史文物陳列館、民族學研究所博物館、胡適紀念館。三館在一週內會有三天對外開放,如想一次逛個夠,建議在週三或週六共同開館時間造訪。近期有什麼精彩的展覽等著我們呢?據說珍貴國寶即將現身,事不宜遲,一起出發尋寶吧!
博物館裡有動物園?歷史文物陳列館帶你探索甲骨文的秘密 歷史文物陳列館展出河南殷墟出土文物,多數具有動物形體,有些甚至融合多種動物形象,顯示商人在生活與信仰上與動物的關係密切。 圖/研之有物[1]博物館裡住著 3 千年前誕生的動物?這樣的新奇事就發生在中研院歷史語言研究所歷史文物陳列館中!
歷史文物陳列館的前身為 1958 年成立的考古館陳列室,典藏為數眾多的臺灣與中國大陸考古發掘、歷史文書檔案、民族學標本等重要文物,當中有 22 組件被指定為國寶。其中絕不能錯過的,非「甲骨文」莫屬!
史語所於 1928 至 1937 年,在河南安陽殷墟進行 15 次大規模考古發掘工作,其中 1936 年在小屯村北的張家七畝地中,發掘關鍵的 YH127 坑,出土 17,096 片記載殷商王室檔...
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【山竹果香料-12684/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688504
添加物名稱:山竹果香料-12684/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688504食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【香草香料-TC-61383/3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688492
添加物名稱:香草香料-TC-61383/3X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688492食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:...
【甜味香料 SC644966】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207681
添加物名稱:甜味香料SC644966;FLAVORFITSWEETDLGSC644966食品添加物產品登錄碼:TFAB30000207681食品業者登錄字號:A-10331910...
【氧化芳樟醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203610
添加物名稱:氧化芳樟醇;LinaloolOxide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000203610食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分...
【梅子香料 47250T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418268
添加物名稱:梅子香料47250T;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418268食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:梅子型...
【乙基麥芽醇】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562415
添加物名稱:乙基麥芽醇;ETHYLMALTOL食品添加物產品登錄碼:TFAA30000562415食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添加物分類:...
【哈密瓜香料 SD-10019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000121494
添加物名稱:哈密瓜香料SD-10019;MELONFLAVORSD-10019食品添加物產品登錄碼:TFAA30000121494食品業者登錄字號:A-111907184-00...
【液體TG谷氨醯胺轉氨酶】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121864
添加物名稱:液體TG谷氨醯胺轉氨酶;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000121864食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:...
【酸梅香料 10-1NC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387915
添加物名稱:酸梅香料10-1NC;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387915食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(STYWAXAWH)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012126007食品業者登錄字...
【巧克力香料SFA-110002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650794
添加物名稱:巧克力香料SFA-110002;CHOCOLATEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000650794食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【香蕉香料粉-NL4000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417942
添加物名稱:香蕉香料粉-NL4000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000417942食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香蕉...
【5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉及5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉混合物】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055423
添加物名稱:5’-次黃嘌呤核苷磷酸二鈉及5’-鳥嘌呤核苷磷酸二鈉混合物;I&G(Disodium5’-Inosinate(50%)&Disodium5’-Guanylate(5...
【香菇香料 95495/4X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457283
添加物名稱:香菇香料95495/4X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000457283食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【白葡萄香料 RFL05570】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651885
添加物名稱:白葡萄香料RFL05570;WHITEGRAPEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651885食品業者登錄字號:D-153493778-00000...