食品添加物種類有哪些?防腐劑很毒嗎?帶你認識添加劑(上) | 食品添加物合法業者資訊網
2021年11月27日—常見的添加劑甘胺酸、己二烯酸、二氧化矽是什麼?有害嗎?·味精(麩胺酸鈉)[調味劑]·甘胺酸(胺基乙酸)[調味劑]·檸檬酸[調味劑]·二氧化矽[品質改良劑].
查看食品材料標示時常看到己二酸、甘胺酸、檸檬酸、二氧化矽等食品添加物種類,是不是覺得很可怕呢?其實許多添加物是人體必需成分,如甘胺酸、味精的麩胺酸(鈉)等,但面對看起來像化學合成品的添加物名稱,難免感到恐懼!哪些添加物健康疑慮低?哪些少碰為妙?以下跟著療日子來瞭解吧!
食品添加物種類共17大類,不只防腐劑、色素、味精要注意講到食品添加物不外乎防腐劑、色素、味精等,實際上為了達到食品工業的各種需求,食品添加物種類更多、多達17大類,如下:
種 類 用 途 品 目 1.防腐劑 抑制微生物生長,延長食品保存期限 己二烯酸、苯甲酸等21種 2.殺菌劑 殺滅食品上附著的微生物 過氧化氫、次氯酸鈉等4種 3.抗氧化劑 防止油脂等成分氧化 BHA、BHT、維生素E 、維生素C等25種 4.漂白劑 讓食品產生漂白作用 亞硫酸鉀等8種 5.保色劑 保持肉類鮮紅色 ...學起來可以用一輩子!認識每天都在吃的「食品添加物」 | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:黑嘉麗香精Z-099-10P;BLACKCURRANTFLAVORZ-099-10P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000366237食品業者登錄字號:H-122...
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添加物名稱:蛋黃香料FEX141792;EGGYOLKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000187126食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【芥末香料 653487】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465664
添加物名稱:芥末香料653487;MUSTARDFLAVOR653487食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465664食品業者登錄字號:N-160202542-00000-...
【紅茶香料 TY-7821】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000161882
添加物名稱:紅茶香料TY-7821;BlackTeaFlavourTY-7821食品添加物產品登錄碼:TFAB30000161882食品業者登錄字號:A-107100601-00...
【香草香精 T170607N-C4-ES】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668782
添加物名稱:香草香精T170607N-C4-ES;VANILLAFLAVORT170607N-C4-ES食品添加物產品登錄碼:TFAA30000668782食品業者登錄字號:N-...
【奶香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465608
添加物名稱:奶香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000465608食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【草本香料L-149718】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176664
添加物名稱:草本香料L-149718;HerbBlendFlavourL-149718食品添加物產品登錄碼:TFAB30000176664食品業者登錄字號:A-103341208...
【香草牛奶香料粉 T1411042PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313172
添加物名稱:香草牛奶香料粉T1411042PW;VanillaMilkFlavorT1411042PW食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313172食品業者登錄字號:...
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添加物名稱:牛奶香料RFL05308;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549083食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:牛奶...
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【乾酪素】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008304000
添加物名稱:乾酪素;CASEIN(ACIDCASEIN)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008304000食品業者登錄字號:H-180335627-00000-9添加物分...
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添加物名稱:蘋果香料RFO65023;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225220食品業者登錄字號:D-153493778-00000-7添加物分類:蘋果...