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琥珀酸 | 食品添加物合法業者資訊網

琥珀酸

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 琥珀酸

琥珀酸，又名丁二酸，是一种二羧酸，呈无色晶体，味酸，溶于水、乙醇和乙醚，不溶于氯仿、二氯甲烷。

中文名 琥珀酸 外文名 Succinic Acid, Amber Acid 别    名 丁二酸、1,2-乙烷二甲酸 分子式 C4H6O4 分子量 118.088 外    观 无色晶体 CAS登录号 110-15-6 EINECS登录号 203-740-4 密    度 1.409g/cm³ 熔    点 185 ℃ 沸    点 236.15℃ 闪    点 110.89℃ 溶解性 溶于水，微溶于乙醇、乙醚、丙酮、甘油。 ...

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