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E17 醛酮類之羰基特性反應 | 食品添加物合法業者資訊網

E17 醛酮類之羰基特性反應

利用滴管過濾法(pipettefiltration)進行羥醛縮合反應(aldol...(一)羥醛縮合反應：醛或酮的α-碳上有H時可在酸或鹼的條件下...苯甲醛於空氣中易氧化.

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