山梨糖醇 | 食品添加物合法業者資訊網
山梨糖醇(Sorbitol),是一種己六醇,是一種能緩慢代謝的糖醇。山梨糖醇分子式C6H14O6,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。
山梨糖醇(Sorbitol),是一種己六醇,是一種能緩慢代謝的糖醇。山梨糖醇分子式C6H14 O6,與單糖的結構相似,可通過還原葡萄糖上的醛基為羥基來獲得。代糖、甜味劑是取代糖的好選擇嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
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