羅漢果糖 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果糖是一種從葫蘆科多年生藤本植物羅漢果中提取出來的非糖甜味成分—總甜苷為原料,經與赤蘚糖醇作用而製得的天然健康性甜味品,其甜度為蔗糖的3~5倍,熱量極低,血糖 ...
編輯 鎖定[1][2] 羅漢果糖是一種新型甜味品。 [1] [3] 是唯一以羅漢果為原料的天然健康性甜味品, 甜度[4]是蔗糖的3~5倍。這種甜味劑具有無能量,甜度高,甜味純正,高度安全等特點。是最優秀的天然健康性甜味劑之一。 羅漢果糖,它是從葫蘆科[5]多年生藤本植物[6]羅漢果的果實中提取出來的非糖甜味成分-總甜苷為原料,經與赤蘚糖醇[7]作用而製得的。 羅漢果在中國種植和食用已經有300多年曆史,是桂林名貴的土特產,也是國家首批批准的藥食兩用材料之一,主要產於廣西壯族自治區桂林市永福縣龍江鄉。羅漢果果實性涼味甘,無毒,有清熱解毒、化痰止咳、涼血舒胃、清肺潤腸和生津止渴等功能,是我國的傳統中藥。現代藥理研究證實:羅漢果及其提取物具有祛痰、鎮咳、平喘、保肝、抗炎、增強免疫等藥理活性是糖尿病患者及其體胖者的美食良藥。 [2] [8][9][10] 中文名 羅漢果糖 用 途 甜味劑 性 狀 淺黃色結晶狀或粉末,味清甜 用 量 適量使用 羅漢果糖是一種從葫蘆科[11]多年生藤本植物[12]羅漢果中提取出來的非糖甜味成分—總甜苷為原料,經與赤蘚糖醇[13]作用而製得的天然健康性甜味品,其甜度為蔗糖的3~5倍,熱量極低,血糖生成指數值幾乎為零,是糖尿病、肥胖者、防齲齒兒童等怕糖人羣理想的代糖甜味品,也廣泛應用於食品、飲料、調味料的生產中。淺黃色晶體狀或粉末,有羅漢果香,味清甜,甜度約為蔗糖的3~...
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