睡眠減肥法正夯享瘦要補胺基酸 | 食品添加物合法業者資訊網

而最近很夯的睡眠減肥法，標榜只要每天睡前半小時補充四顆胺基酸，半個月就可明顯感覺褲頭變鬆。事實上，胺基酸是人體構成蛋白質的基本單位，有助增進身體的新陳代謝力；而 ...

余朱青營養師表示，由於胺基酸是構成身體蛋白質的最小單位，因此必需每天攝取足夠的優質胺基酸來維持身體的機能運作。一旦缺乏胺基酸[2]，首當其衝的就是身體機能迅速下降、代謝力降低；而當身體新陳代謝率降低，就容易衍生出其他問題，例如抵抗力降低，頭髮、指甲、皮膚變脆弱，易激怒、貧血以及或水腫等。   但最重要的是，當身體新陳代謝率降低的話，也就等於消耗熱量的能力變低，進而容易引發肥胖，因此攝取足夠及優質的胺基酸，便能有助於身體的新陳代謝運作正常。   至於睡前補充胺基酸的好處，余朱青營養師指出，胺基酸中的色胺酸，是一種能夠幫助睡眠的成份，在人體中可以轉換成5-羥色胺（serotonin）也就是常說的血清素與褪黑激素[3]（melatonin）。而血清素主要是和情緒有關，退黑激素則可幫助入睡，換句話說，色胺酸具有安定情緒及幫助入睡的功能。   不僅如此，睡眠時人體新陳代謝及消耗熱量的能力會降低，因此如果睡前服用胺基酸，便可提升原本較低的代謝率！而當代謝率提升，即使在睡眠期間，也會增加能量及脂肪消耗。   如何攝取胺基酸？余朱青營養師說，只要蛋白質含量高的食物都是胺基酸的最大來源，像是蛋、奶、魚、海鮮、豆類等，但這些來源大多是葷食，所幸隨著科技的進步，已經發展出微生物發酵的胺基酸，讓素食者也能吃到營養豐富且完整的胺基酸。

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