[問題] Espresso義式濃縮咖啡,大家都怎麼取得? | 食品添加物合法業者資訊網
如題,因為要做提拉米蘇,所以打算用濃縮咖啡來做,因為看很多咖啡店只有賣黑...hsubrian:只能用義式機去做,出來的咖啡液帶點稠感,其他的用具只 ...
作者xxxpeter2000 (xxxpeter2000)
看板baking
標題[問題] Espresso義式濃縮咖啡,大家都怎麼取得?
時間Mon Nov 21 10:14:59 2016
如題,因為要做提拉米蘇,所以打算用濃縮咖啡來做, 因為看很多咖啡店只有賣黑咖啡,而沒有濃縮咖啡, 最後發現連鎖店只有「星巴克」跟「麥當勞的mc cafe」。 昨天就去買麥當勞買, 一開始以為$55的中杯的濃縮咖啡,應該就是正常咖啡大小, 但店員跟我說,實際大小是「一個小小杯」,差不多30ml, 然後我就又加買一份濃縮$15,等於花了$70買到70ml左右...... (心想也太貴了吧,第一份濃縮先賣你$55,第二份一樣的濃縮就賣你$15, 實在很想跟他說,我先點個黑咖啡,再加買5份濃縮,那五份濃縮也才$75, 但就不曉得能不能這樣點就是了。) 所以想問問看大家要如何取得比較划算的「義式濃縮咖啡」嗎? 還是有什麼比較接近的替代方法? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 150.117.136.248 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/baking/M.1479694502.A.FAD.html[1]→ junebabyPTT: 我用磨卡壺煮 11/21 10:37
推 thesecondw: 濃縮咖啡本來就很小杯,一般咖啡大小的美式就是濃縮咖 11/21 10:40
→ thesecondw: 啡加水,濃縮一定要用機器壓出來 11/21 10:40
推 plate0110: espresso就是小小一杯的唷 11/21 10:41
→ janisyu: 濃縮咖啡本來就是這樣,萃一把份量30ml左右,只要有賣 11/21 11:16
→ janisyu: 拿鐵的店一定有濃縮,只是可能沒寫在菜單上,麥當勞已 11/21 11:16
...
[其它] 單品精品濃縮化點法 | 食品添加物合法業者資訊網
[其它] 想請教有在自制冷凍濃縮咖啡液的咖友 | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] Espresso義式濃縮咖啡,大家都怎麼取得? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] Espresso義式濃縮咖啡,大家都怎麼取得? | 食品添加物合法業者資訊網
[問題] 從日本網購咖啡濃縮液的方法- 看板e | 食品添加物合法業者資訊網
[義式] 冰熱拿鐵的濃縮萃取量會不一樣嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
[義式] 想買濃縮回家加奶 | 食品添加物合法業者資訊網
[義式] 想買濃縮回家加奶 | 食品添加物合法業者資訊網
[義式] 粉水比 | 食品添加物合法業者資訊網
閱讀文章 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶油香精 CR2376(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049077
添加物名稱:奶油香精CR2376(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049077食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 FW5591(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224
添加物名稱:奶油香精FW5591(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049224食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 FW81380(PB)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047615
添加物名稱:奶油香精FW81380(PB);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000047615食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【卡布基諾咖啡香精 FW81982(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378768
添加物名稱:卡布基諾咖啡香精FW81982(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000378768食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物...
【奶油香精 IH 0620339】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546204
添加物名稱:奶油香精IH0620339;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546204食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:奶油...
【奶油香精 E40525(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049370
添加物名稱:奶油香精E40525(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000049370食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 FWP1571(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585522
添加物名稱:奶油香精FWP1571(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585522食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 CR6007(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084975
添加物名稱:奶油香精CR6007(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084975食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【咖啡香料 SW 410X2.5 PI】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221542
添加物名稱:咖啡香料SW410X2.5PI;COFFEEFLAVORSW410X2.5PI食品添加物產品登錄碼:TFAB30000221542食品業者登錄字號:F-1276026...
【咖啡香精 義大利濃咖啡】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237000
添加物名稱:咖啡香精義大利濃咖啡;Coffee-CO2-flavorextractEspresso食品添加物產品登錄碼:TFAB30000237000食品業者登錄字號...
【奶油香精ES-5217】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648836
添加物名稱:奶油香精ES-5217;BUTTERFLAVOURES-5217食品添加物產品登錄碼:TFAA30000648836食品業者登錄字號:B-116053122-0000...
【天然濃縮咖啡蒸餾液】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198152
添加物名稱:天然濃縮咖啡蒸餾液;NaturalEspressoCoffeeDistillate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000198152食品業者登錄字號:B-...
【炭燒咖啡香料 C-19101/10F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693757
添加物名稱:炭燒咖啡香料C-19101/10F;RoastedCoffeeFlavorC-19101/10F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693757食品業者登錄字...
【奶油香精 CR0602(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084964
添加物名稱:奶油香精CR0602(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000084964食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
【奶油香精 FW81980(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000341083
添加物名稱:奶油香精FW81980(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000341083食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...