台灣正值火龍果產季！農糧署：營養多汁紅白雙星連袂登場 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年7月13日—農糧署表示，紅龍果又稱火龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，生產面積約2,800公頃，年產量約7萬公噸，盛產期在7到9月，最大產地是彰化。

（台灣英文新聞/生活組 綜合報導）繼上月力推芒果後，目前正值紅龍果產季，行政院農業委員會農糧署表示，紅龍果成熟時外觀呈亮麗紅色洋溢喜慶感，富含維生素B、C及鐵質等多種礦物質、水溶性膳食纖維、胡蘿蔔素等成分，更含有植物性蛋白、甜菜苷，既美味健康，又能作好體內環保，鮮食榨汁兩相宜。

農糧署表示，紅龍果又稱火龍果，是仙人掌科的熱帶果樹，生產面積約2,800公頃，年產量約7萬公噸，盛產期在7到9月，最大產地是彰化。臺灣風土氣候適合紅龍果生長，搭配栽培技術，果形亮麗，肉質纖維細緻、汁多味甜。加上紅龍果果肉富含甜菜苷鮮紅亮麗，已是手搖飲料新寵，為夏日防疫消暑的好夥伴，建議消費者多加選購。

農糧署近年來透過技術服務團，輔導農民運用燈照處調節產期及提升栽培管理技術，並推動產銷履歷制度，果品品質佳又安全，加上紅龍果品種多樣，品種包括紅肉種及白肉種，白肉種外型橢圓，外觀漂亮，口感清脆，紅肉種外型較圓，果肉細緻甜度高，富含甜菜苷，可做為天然的色素。