產業現況 | 食品添加物合法業者資訊網

2017年11月27日—目前紅龍果在臺灣的栽培面積，依據農業統計年報資料，2014年總栽培面積共1,676公頃，產地主要集中在臺灣的中南部。其中以利用前期作的葡萄、高接梨棚 ...

刊登日：106/11/27 更新日：106/11/28

又名為火龍果、龍珠果、仙蜜果、芝麻果或半攀附性仙人掌紅龍果的仙人掌科(Cactaceace)果樹，已正式統一其名為「紅龍果」。紅龍果原產於中南美洲的熱帶雨林，人工栽培遍及於中美洲、墨西哥、美國南部、泰國及越南等國家。仙人掌科作為果樹來栽培的包括三角柱屬(Hylocereus)及西施仙人柱屬(Selenicereus)這兩個屬，其中西施仙人柱屬的黃龍(yellow pitaya)，在哥倫比亞、厄瓜多爾等地有大面積的商業栽植，其它地區則多屬趣味栽培。目前臺灣商業栽培品系，以白肉(H. undatus)及紅肉品系(H. polyrhizus & H. costaricensis)為主。 紅龍果在臺灣的栽培歷史始於1645年，當時即有俗稱的〝蘩(蕃)花種〞於庭院栽植玩賞，因自花不親和性，自然結果率甚低，少有商業生產。1983年後陸續有人自越南及中南美洲引入可自花親和且果大、質優的白肉及紅肉品種之後，因枝條扦插繁殖容易，幼年性又短(最快種植約10個月即可產果)，加上產量高達15,000公斤/公頃以上，產期長又分散，果實耐貯運且耐旱，病蟲害少，又幾乎可不噴農藥等良好生產管理上的特性，近年蔚為栽培熱潮。 目前紅龍果在臺灣的栽培面積，依據農業統計年報資料，2014年總栽培面積共1,676公頃，產地主要集中在臺灣的中南部。其中以利用前期作[1]的葡萄、高接梨棚架加以改良來進行栽培的，如台中市后里區、外埔區、彰化縣二林鎮及南投縣集集鎮一帶較為集中，這些地區即佔全臺總面積45%，其中又以二林鎮生產面積超過300公頃最大。其餘全臺各地甚至包括金門及澎湖離島(七美)也都有種植。2014年總產量為38,965公噸。 除此之外每年亦有少量外銷，2010~2014年總外銷總量由176公斤逐年攀升為11,840、38,106、44,450及157,565公斤成長。外銷收購價格方面，2010~2014年每公斤出口單價分別為45、144、70、72及81.2元，因同時期國內市場售價甚高，外銷商的出口成本高，利潤相對被壓縮，以致大陸市場雖需求甚強，但價量方面無法配合。每年7~9月為國內紅龍果的盛產季，也是主要外銷時節；...