綠咖哩醬– Mama thai 11 | 食品添加物合法業者資訊網
![綠咖哩醬– Mama thai 11](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
容量:150g±5g*2包(一包可煮4人份的綠咖哩)。–食用方法:烹調前先置於冷藏退冰,可加入椰奶煮成綠咖哩醬汁、炒飯等料理。–保存方法:冷凍保存。
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พริกแกงเขียวหวาน Green Curry Paste
綠咖哩是泰國料理遠近馳名的一道佳餚, 它的綠來自新鮮的綠色小辣椒 “鳥眼椒”,也因此是一道辣度高的咖哩。
Mama thai 11 此次推出的咖哩醬是用在地食材:綠辣椒(大支的朝天椒品種), 大約是小辣的程度,口味相對溫和卻還是保有辣椒的香味。 若需要增加辣度,則烹調時可再加入紅辣椒!
手工製的綠咖哩,沁涼的綠色與清爽的辣度來自於新鮮青辣椒,以及香菜根。 混入香茅、紅蔥頭、蒜頭來增添香氣, 最後以芫荽籽、孜然籽、白胡椒引出溫潤的層次感, 色、香、味,無一不缺~
✸ 購買連結:綠咖喱醬 訂購單[1]
|成分|:孜然籽、香菜籽、白胡椒粒、鹽、檸檬皮、南薑、香茅、紅蔥頭、蒜頭、香菜根、青辣椒、蝦醬。
|容量|:150g ± 5g x 2包( 一包可煮 4 人份的綠咖哩)。
|保存方法|:冷凍保存。
|保存期限|:冷凍保存 3 個月。
|食用方式|:烹調前先置於冷藏退冰,可加入椰奶煮成綠咖哩醬汁、炒飯等料理。
▲ 此商品為冷凍食品,烹調方式請參考以上。
|相關食譜|:
① 雞肉綠咖哩
材料(四人份)
椰奶-400ml 水-200ml 綠咖喱醬-150g 去骨雞腿肉-2 支,切成約一口大小。 泰國圓茄(水茄)-4 顆 ,切一開四,可用米茄半顆或長茄取代。 蘑菇-8 顆,切對開,可選擇其他菇類。 椰糖-10g魚露-2 大匙 大紅辣椒-1 支,切斜片。 九層塔-1 把
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