鹽鹵是什麼及有何功用呢? | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月25日—鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、硫酸鎂 ...
有聽過鹽鹵豆腐、鹽鹵豆花、鹽鹵離子水對嗎? 但為何豆腐就豆腐、豆花就豆花，為何還要加上鹽滷呢?
讓我們先來認識什麼是鹽鹵及鹽滷的功用是什麼? 就會了解為何最近在市場或媒體上，頻頻出現的鹽鹵豆腐、鹽滷豆花...等食材了...
鹽鹵是什麼
鹽滷，又稱滷水、是將海水或鹽湖水制鹽後殘留於鹽池內的母液蒸發冷卻後析出氯化鎂結晶而形成的鹵塊。其主要成分為氯化鎂、氯化鈉、氯化鉀、氯化鈣、硫酸鎂和溴化鎂等。鹽滷多被用來作為豆腐或豆花的天然凝固劑。
簡單說，鹽鹵是什麼呢? 鹽鹵就是海洋的精華，濃縮了海水中各種的元素及礦物質。少量攝取鹽滷（如食用豆腐）可以補充人體所需的礦物質。
鹽鹵的功用有哪些?鹽鹵是天然凝固劑，除了可以做豆花及豆腐外，還可應用於日常生活，分享給您
●洗髮：在洗髮精中加入2滴鹽鹵，可減少頭髮靜電。建議一週不超過2次
●洗臉：以稀釋過的鹽鹵水(180cc水+5滴鹽鹵)，待臉部洗淨後再輕灑臉部
●刷牙：滴一滴在牙刷，再擠牙膏後刷牙，幫助牙齒保健。
●泡澡：可在浴缸中滴入約20滴鹽鹵後泡澡
本類相關文章鹽滷 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽鹵是什麼及有何功用呢? | 食品添加物合法業者資訊網
鹽滷 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽滷可以自制嗎可以（有經驗的人做的更好） | 食品添加物合法業者資訊網
七股遊客中心- 成功鹽體驗館 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽滷成分鹽鹵是什麼及有何功用呢? | 食品添加物合法業者資訊網
健康從吃開始豆腐中的鹽滷與石膏 | 食品添加物合法業者資訊網
【德粒清粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968
添加物名稱:德粒清粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089968食品業者登錄字號:H-128369195-00000-8添加物分類:粘稠劑型態:微...
【檸檬香料1號】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387993
添加物名稱:檸檬香料1號;LEMONFLAVOURNO.1食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387993食品業者登錄字號:A-104674421-00000-6添加...
【香草香料粉 12184PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734461
添加物名稱:香草香料粉12184PW;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000734461食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態...
【豆腐原料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079811
添加物名稱:豆腐原料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000079811食品業者登錄字號:H-110027817-00000-1添加物分類:品質改良劑型...
【檸檬香料 TH-01686】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168126
添加物名稱:檸檬香料TH-01686;LemonFlavorTH-01686食品添加物產品登錄碼:TFAB30000168126食品業者登錄字號:A-120992859-0000...
【氯化鎂】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009333003
添加物名稱:氯化鎂;MAGNESIUMCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009333003食品業者登錄字號:A-104572085-00000-9添加物分...
【檸檬香料 LMN-F463】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400034
添加物名稱:檸檬香料LMN-F463;LEMONFLAVOURLMN-F463食品添加物產品登錄碼:TFAA30000400034食品業者登錄字號:A-112858226-000...
【複合鈣鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010288
添加物名稱:複合鈣鹽;Calci-kComplex食品添加物產品登錄碼:TFAB20000010288食品業者登錄字號:D-180116475-00000-3添加物分類...
【豆花粉MIX】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002929
添加物名稱:豆花粉MIX;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000002929食品業者登錄字號:F-101406366-00000-9添加物分類:粘稠劑型態:...
【檸檬香料 29301-X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164008
添加物名稱:檸檬香料29301-X;LEMONFLAVOUR29301-X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164008食品業者登錄字號:A-196958579-00000...
【海鮮香料 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239742
添加物名稱:海鮮香料S;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000239742食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:型態:液狀(液...
【豆花粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127646
添加物名稱:豆花粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127646食品業者登錄字號:F-122607585-00000-8添加物分類:調味劑型態:結晶...
【二水硫酸鈣粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138637
添加物名稱:二水硫酸鈣粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138637食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:品質改良...
【硫酸鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001081005
添加物名稱:硫酸鈣;CALCIUMSULFATE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001081005食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:...
【檸檬香料 TYX-4037】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186160
添加物名稱:檸檬香料TYX-4037;LemonFlavorTYX-4037食品添加物產品登錄碼:TFAB30000186160食品業者登錄字號:F-103561504-0000...