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2012年6月15日 — A:根據衛生署食品藥物管理局明訂,素食產品需分為五類: ... 由於素食者拒絕食用動物凝乳酶生産的乳酪,近年來取代動物凝乳酶的替代品日益趨多, ...關於凝乳酶 | 食品添加物合法業者資訊網
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【微生物凝乳酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000048560
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【無水氯化鈣】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011299007
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【起士抽出物(高達)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000412802
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【起士香料 ST-68949】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000501283
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添加物名稱:凝乳酶ExtraNB;142514CHY-MAX®POWDEREXTRANB食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050068食品業者登錄字號:A-119151626...
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【可樂香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879
添加物名稱:可樂香料;COLAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313879食品業者登錄字號:A-112858226-00000-2添加物分類:可...