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檸檬酸鈉(sodium citrate)和檸檬酸(citric acid)的區別 | 食品添加物合法業者資訊網

檸檬酸鈉(sodium citrate)和檸檬酸(citric acid)的區別

檸檬酸鈉來源於檸檬酸。然而，檸檬酸鈉和檸檬酸的關鍵區別在於檸檬酸鈉含有鈉作為陽離子，而檸檬酸含有氫作為陽離子。此外，檸檬酸鈉呈白色結晶粉末，而檸檬酸在室溫下呈 ...

 檸檬酸鈉(sodium citrate)和檸檬酸(citric acid)的區別

檸檬酸鈉來源於檸檬酸。然而，檸檬酸鈉和檸檬酸的關鍵區別在於檸檬酸鈉含有鈉作為陽離子，而檸檬酸含有氫作為陽離子。此外，檸檬酸鈉呈白色結晶粉末，而檸檬酸在室溫下呈 ...

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研發知否丨檸檬酸和檸檬酸鈉有什麼區別？為什麼要一起加入？ | 食品添加物合法業者資訊網
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檸檬酸鈉(sodium citrate)和檸檬酸(citric acid)的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
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檸檬酸和檸檬酸鈉有什麼區別？ | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月18日 — 加熱到78℃時一水合物會分解得到無水合物。在15℃時，檸檬酸也可在無水乙醇中溶解。 2、檸檬酸鈉. 為白色立方晶系結晶或粒 ... Read More
作為食品新增劑檸檬酸和檸檬酸鈉有何不同 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月22日 — 檸檬酸：c6h8o7，檸檬酸鈉：na3c6h5o7·2h2o。 ... 檸檬酸：有很強的酸味，檸檬酸鈉：有清涼鹹辣味。 ... 檸檬酸：. 可做為食品的酸味劑,抗氧化劑,ph調節劑,用 ... Read More
研發知否丨檸檬酸和檸檬酸鈉有什麼區別 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月30日 — 回答：. 檸檬酸是一種酸，呈酸味，主要用來調節食品味覺（PH值），檸檬酸鈉呈鹹味，弱鹼性。兩者結合形成檸檬酸- ... Read More
檸檬酸VS過碳酸鈉－誰才是免刷洗界的潔白大師？ | 食品添加物合法業者資訊網
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檸檬酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
檸檬酸鈉（sodium citrate）， 別名枸櫞酸鈉，是一種有機化合物，外觀為白色到無色晶體。無臭, 有清涼鹹辣味。常溫及空氣中穩定, 在濕空氣中微有溶解性, ... Read More
選對讓清潔事半功倍！小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉的最佳用法 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月15日 — 小蘇打、檸檬酸、過碳酸鈉是居家清潔的三大好幫手，有時遇到想要清除的 ... 利用酸鹼中和的化學反應，檸檬酸可去除水漬、尿垢、皂垢等鹼性汙漬，也能 ... Read More
研发知否丨柠檬酸和柠檬酸钠有什么区别？为什么要一起加入？ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月30日 — 柠檬酸是一种酸，呈酸味，主要用来调节食品味觉（PH值），柠檬酸钠呈咸味，弱碱性。 ... 在溶液体系中小样与大样的差异不大，前提是水质要一致。 Read More
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