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CHEESE DIY

CHEESEDIY-自製起司·1先將牛奶以中小火煮至沸點前(約90度-95度)在過程中要用杓不斷的翻攪鍋底避免焦底·2至沸點前90-95度放入檸檬汁並攪拌一下約10秒後停止繼續煮約 ...

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CHEESE DIY - 自製起司 · 1 先將牛奶以中小火煮至沸點前(約90度-95度) 在過程中要用杓不斷的翻攪鍋底避免焦底 · 2 至沸點前90-95度放入檸檬汁並攪拌一下約10秒後停止繼續煮約 ...

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從零開始的起司鍊成之旅 | 食品添加物合法業者資訊網
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自製Monterey Jack 乳酪熟成完畢!!! | 食品添加物合法業者資訊網
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不用再花錢買！簡單3步驟自製瑞可塔起司Ricotta | 食品添加物合法業者資訊網
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自製茅屋起司不用發酵熟成Homemade Cottage Cheese | 食品添加物合法業者資訊網
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放越久味道越濃郁！微生物是熟成起司不可或缺的美味小幫手 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月29日 — 新鮮起司是讓原料乳在短時間內進行乳酸發酵後，經過凝固、熟成這兩個過程製成的；另一方面，熟成起司則是將起司凝塊置於溼度較高的熟成庫裡熟成而來。簡單 ... Read More
CHEESE DIY | 食品添加物合法業者資訊網
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自製新鮮瑞可達(Ricotta)起士 | 食品添加物合法業者資訊網
2022年4月1日 — 作法 · 牛奶加鹽，加熱至攝氏90度，關火 · 倒入檸檬汁，稍微攪拌至白色結塊物（起士凝乳）出現，靜置10分鐘 · 準備篩網與起士紗布（cheesecloth) ，紗布折成3 ... Read More
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