營養師：「好的澱粉」提高瘦身效率！蔡依林一日三餐都有澱粉質 | 食品添加物合法業者資訊網

2021年5月21日—澱粉相信是好多女士的KEEPFIT天敵，千方百計要戒除澱粉質，深信澱粉是她們致肥的元凶，究竟瘦身要不要戒澱粉呢？原來戒澱粉也有分好與壞，吃好的澱粉 ...

澱粉 相信是好多女士的KEEP FIT天敵，千方百計要戒除澱粉質，深信澱粉是她們致肥的元凶，究竟瘦身要不要戒澱粉呢？原來戒澱粉也有分好與壞，吃好的澱粉不但不會致肥，而且更有助提升瘦身效率！對於瘦身吃澱粉一事，一齊來看看趙函穎營養師的剖釋！

撰文：Giselle｜資料及圖片來源：趙函穎營養師YouTube截圖、蔡依林@Instagram｜編輯：PC

減肥應該不要所有的澱粉？錯了！減肥不是不要澱粉，而是需要有「好的澱粉」！因為，有「好的碳水化合物」，可以幫助我們燃燒脂肪啊！

很多人在減肥的時候，都避開或者完全不吃任何的澱粉！不吃飯！不吃麵！不吃麵包！只吃菜和肉！

但是，趙函穎營養師強調了一句話：「脂肪燃燒在碳水化合物的火焰裡面。」

意思是說，脂肪燃燒的時候，是需要碳水化合物中的一些小分子去幫助燃燒。如果身體長期處於沒有澱粉的情況，你的減肥也會很容易停滯的！

趙函穎營養師建議大家可以試試送自己一些「美食日」！把原本要吃的東西吃回來，然後再用比較正確的營養方式，做全面性的補充。這樣才可以讓瘦身效果更持久，而不是暫時性的變輕！

但要注意：甚麼可以吃？甚麼不可以吃呢？

趙函穎營養師建議多攝取一些「好的澱粉」！例如番薯、南瓜、粟米和薯仔。

這些都是含粗纖維較高的澱粉類，它們就是屬於「好的澱粉」喔！快快喜歡上它們！