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科學不一樣／反覆製作過飽和溶液「晶體」也能養出來 | 食品添加物合法業者資訊網

科學不一樣／反覆製作過飽和溶液「晶體」也能養出來

因此冰糖是長時間結晶所換來晶粒更大、純度更高的糖結晶，純度上幾乎和砂糖相同，最大的差異在於晶粒大小。糖的製造過程－除了許多物理和化學學原理外，也 .

 科學不一樣／反覆製作過飽和溶液「晶體」也能養出來

因此冰糖是長時間結晶所換來晶粒更大、純度更高的糖結晶，純度上幾乎和砂糖相同，最大的差異在於晶粒大小。 糖的製造過程－除了許多物理和化學學原理外，也 .

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